随着经济的发展，人民生活水平的提高，人们对于食品卫生安全越来越重视，但是食品卫生安全问题却频频发生，人们如何看待这一现象的频发，又会采取什么措施来保卫自己“舌尖上的安全？
为此，8月31日，记者调查了北京市朝阳区一居民楼，走访消费者对这一问题的看法及采取的措施。记者一共走访了近100人，以下观点具有代表性。
对于门店管控等问题，截至发稿尚未收到杨国福方面回应。
超声波清洗杀菌食材机原理：超声波在液体中传播时的声压剧变使液体发生强烈的空化和乳化现象，每秒产生数百万计的微小空化气泡，这些气泡在声压作用下急速的大量产生，并迅速地猛烈爆破，产生强大的冲击力和负压吸力，促使污垢剥离，达到清洁效果。
新京报记者在德克士官网发现，北京的36家门店中，除了劲松、前门、阜成门等少数几家门店在三环内，多数门店位于通州、昌平、顺义等，还有4家位于北京站、北京南站和首都机场。
禾莯食材净化机采用AEOP技术，净化程度高，可以净化肉类，餐具，五谷，果蔬，有六大模式可以选择，有排水功能，容量至少有8L。
德克士官网显示，其于2000年开启加盟，在全国2500家门店中，有85%为加盟店。加盟方式包括特许加盟、合作加盟、员工创业加盟，通常在店址确认后，从签约到开业大约间隔2-3个月。
冰尊双核等离子净化技术能杀菌快速彻底，对空气中自然菌杀菌率30分钟达到100%，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白色念珠菌40分钟内达到99%以上。
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德克士回复新京报记者称，德克士为加盟体系建立了完善的食品安全管理制度，架设了从总部、地区公司、到餐厅的食安管理机构，并实行统一标准的运营培训、食安稽核和风险预警等，内部执行奖惩制度，以保障加盟店的标准化管理与稳定品质。
在业内看来，麦当劳、肯德基的加盟门槛除了费用高于德克士，其他的条件也远比德克士要高得多。例如，麦当劳要求加盟者“愿意将自己的全部时间和精力投入麦当劳餐厅日常的运营工作中；申请本人愿意接受为期12个月的受训”。肯德基规定加盟模式为“渠道加盟”，即招募持有连锁性渠道资源的企业或个人成为加盟商，且需“具备同时发展多店的资金实力”“丰富的商业经验及良好的商业意识”“丰富的人员管理经验及建立管理团队的能力”等。
产品“老几样”创新乏力
加盟管控成餐企痛点
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在这次调查中我们了解到当下人们对于食品卫生安全问题有足够的重视意识，为了更好地促进食品安全，记者走访了食品界专业人士寻求解答，一位是中食净化科技（北京）股份有限公司副总裁范友健，另一位是食品安全评测专家王耀辉。
6月9日，新京报记者以加盟商身份从杨国福河北地区加盟负责人处了解到，一般情况下在石家庄开一家门店需缴纳加盟费15900元，保证金2万元，设备、装修等大致要18万元，通常能在9-18个月内回本。他还称，目前石家庄也享受2960元/3年的优惠，不仅加盟费便宜，装修还能打八五折。
如今食品污染严重，农药残留问题加剧。无论是国外还是国内，食品污染都是一个常态，要解决食品安全问题，除了从源头上控制农药用量，购买食材净化机去除农药残留是最有效的方式。
通过和范友健交流得知，中食净化科技（北京）股份有限公司在食品净化方面深耕多年，旗下品牌淘宝网保食安应用中食净化自主原创的保食安®关键食品净化技术，可高效安全降解生鲜食材上农兽药残留等有机污染物，快速杀灭细菌、病毒等致病微生物，具有无添加、无逸散、无二次污染的显著优势，为企事业单位、部队、学校、餐饮、农产品加工、净菜产业升级以及亿万中国家庭提供全新食品安全防控手段，为食品安全“加一道防线，上一道保险”。
食品厂无尘车间的空气流向
有业内人士认为，与营销相比，德克士确实应该将提高产品质量、服务质量、提振品牌口碑放在首位，因为无论在“几线”城市发展，未来的市场竞争都将更加激烈，消费者对于品牌、产品、质量和服务，都会有更高的要求。
海尔的食品净化器产品相对来说，从整体效果和净化性能方面来看都相当不错。而且海尔品牌影响力大,市场资源丰富,在市场上的影响力也相当不错。
德克士官网截图
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食品车间净化工程
3月22日下午，新京报记者拨打德克士北京地区的加盟电话。工作人员介绍，目前加盟费全国统一30万元，但不包含设备、装修等费用，全部费用“预计在150万元到200万元之间”。当问及没有餐饮经验是否影响加盟，对方称“这个没问题，可以找一个有经验的店长全权管理就行了”，对加盟者的审核主要是审核资产，不需要参加任何培训。“餐厅的店长受培训就行，资金符合要求就好。”
在餐饮连锁品牌战略顾问王冬明看来，屡次出现食安问题或跟杨国福近些年降低加盟门槛有关，其在追求快速发展的同时疏于对加盟商的管控。而加盟商管控一直是餐饮企业的痛点。将提高加盟门槛、加强管控与提高违法成本相结合，或许能实现餐饮企业经济效益和品牌效益的统一。
ACA食材净化机采用电解水+360度循环水净化，循环水泵可推动机器内部水流形成水循环，使氢氧根离子溶于水，使食材得到全方位净化。机身面板设有多种预设功能键可供选择。
保食安关键食品净化技术—利用高效、安全的创新科学技术，在不破坏食物营养成分及结构的前提下，对食品进行杀菌、去除农药残留、激素、抗生素，把好食品入口前的安全关！食材净化必当成为缓解食品安全压力、减少食物中毒风险、满足人民群众食品安全需求的重要手段和必要选择。
食品净化车间空气净化示意图
■ 行业延伸
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时道食材净化器坚持诚信经营,规范管理的企业理念,注重产品质量,关注客户需求,重视专业服务,实实在在做事,为客户提供高端的净化设备及优质的净化服务。
在德克士官网上，目前“经典餐食”主要为炸鸡、米饭、卷、汉堡、小食、甜品、饮料等系列。新京报记者浏览大众点评多家德克士门店注意到，在“网友推荐菜”中除了脆皮手枪腿、脆皮炸鸡等评价数量较多，而其他品类少有网友点评。
冰尊产品采用“弱碱性净化”、“等离子净化”、“超声波消毒灭菌”、“HEPA过滤”、“双核内胆”、“无缝设计”、“多层分体压缩”、“纯天然物理净芯”、“高氧活化”等高精技术，所以净化更干净，更健康！
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产品特点-安全
麦当劳中国首席执行官张家茵2020年9月表示，麦当劳在2022年达到4500家门店的愿景没有改变，其同时透露，2020年新开门店中超过50%都在三线等低线城市，布局下沉市场的速度加快。
5月28日，一则“直击小龙坎老火锅后厨”的视频显示，小龙坎吉林长春欧亚店、哈尔滨会展店、江西南昌胜利路店存在回收口水油、不新鲜菜品拿猪血上色、餐具与拖布共用一盆等问题。
目前保食安食品净化产品主要分为四大系列：商用型、工业型、家用型、水槽型。产品形式几乎涵盖了我们日常生活中所有直接或间接涉及食品安全需求的领域。