淘宝网波尔多左岸与右岸如何划分？

波尔多的历史是怎么发展起来的？

波尔多苏玳（Sauternes）产区出产着最为著名的贵腐甜酒，每一年在贵腐霉的影响下，葡萄的甜度、酸度及风味物质浓缩下来，成就了风味异常复杂、酸甜平衡的苏玳贵腐，以豪华浓甜著称，是全波尔多之最。1855分级体系下含有甜白葡萄酒的分级，其中滴金为超一级酒庄，此外芝路、莱斯古堡紧跟其后。

波尔多有多神奇？

波尔多的葡萄酒从最基础的波尔多大区级，到超级波尔多，到波尔多中级庄，再到波尔多列级庄。这里是全世界分级制度最系统化的产区，一直被模仿，从未被超越。

波尔多以产红葡萄酒为主，白葡萄酒仅占七分之一，葡萄以黑色品种较为重要，梅洛的种植面积较大，远超过知名的赤霞珠。

作为波尔多最好的子区之一，波美侯却一直没有分级制度，这也使波美侯给了大众一种“才华与个性同在”的魅力。虽然没有分级制度，但波美侯也不乏名庄，酒价总体比其他产区都高……该卖多贵还是卖多贵。

中级庄是波尔多最有代表性的酒庄类别之一，最早可追溯到11世纪。波尔多每年都会进行一次中级庄评选，优胜劣汰，以传统而严格的升降制度来保证入选葡萄酒的品质。

除此之外，优秀的年份还包括1990、2000、2005、2009、2010、2016等。

在波尔多有大约1/5的人口依赖葡萄酒这一产业生活和发展。

波尔多地区也有不少优质的白葡萄酒，主要用长相思和赛美蓉混合而成。著名的佩萨克-雷奥良（Pessac-Leognan）产区虽然红葡萄酒居于主导地位，却以优质的白葡萄酒和红葡萄酒闻名遐迩。格拉夫产区以骑士酒庄为代表的9家列级白葡萄酒尽显波尔多干白之美。

波尔多的风土状况如何？

因为每一年的天气都不稳定，波尔多用单一葡萄品种很难酿造出均衡协调的葡萄酒，因此多采用混酿方式。今年多一点赤霞珠，明年多一点梅洛，浓郁度不够再加点小维多，取长补短，方能调配出最丰富的也最完美的波尔多美酒来。

拥有超过12万公顷葡萄园，葡萄酒的年产值超过40亿欧元，一年卖出近7亿瓶葡萄酒，波尔多AOC葡萄酒占法国AOC葡萄酒产量的25%……

格拉夫也在1959年建立起了自己的列级评定，共有16个酒庄入选，其中红葡萄酒有13个，白葡萄酒有9个，重叠的部分为红白葡萄酒都入选的酒庄。

波尔多葡萄种植面积超12万公顷，是许多葡萄品种的发源地。

白葡萄品种主要种植了长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）、密思卡黛勒(Muscadelle) 。

波尔多的历史远没有勃艮第那么悠远流长，也没有很著名的王公贵族或历史人物代表可以仰仗。

左岸大名鼎鼎的梅多克产区聚集了波尔多众多列级庄，近年来名气大涨的格拉夫产区也分布一家波尔多一级庄，还有知名的贵腐甜酒区苏玳也位于此。右岸也有2大声誉卓著的产区，圣埃美隆和波美侯，波尔多最贵的葡萄酒就来自波美侯。

波尔多位于法国西南部，紧邻大西洋，有着得天独厚的气候与地理条件。这里生产着许多知名的葡萄酒，包括大家心心念念的拉菲。

波尔多地区有两条十分重要的河流，分别是加龙河（Garonne）与多尔多涅河（Dordogne），它们交汇形成吉伦特河口（Gironde Estuary）。从地图上看，这一区域的形状宛如一个倾斜倒立的Y字。

波尔多的土壤由砂砾土、黏土和石灰土构成，地质结构复杂多样，拳头大的砾石、橡皮泥般的黏土、水泥板般的石灰石的结合，满足了许多葡萄品种的生长喜好。每个子产区的风土条件各不相同，因此主要种植的酿酒葡萄品种也不一样。

对波尔多来说，年份有多重要？

每年大概有236至285个酒庄入选这一等级。中级庄向来是被看做是对列级庄的补充。

波尔多中级庄是什么级别？

-上赤霞珠，下梅洛-

长久以来的高人气和品牌效应，只是波尔多葡萄酒受欢迎的部分原因，真正历久不衰的魅力，还是它细腻优质的顶级风味。复杂的层次感和令人迷醉的酒香，都来自波尔多完美无瑕的风土。

随着历史的更迭，波尔多农民和酒商各取所需建立的贸易体系，才造就了今时今日波尔多的地位。

听了无数遍波尔多，你对它了解多少呢？现在就让葡小语带你快速了解这块迷人的波尔多产区。

波尔多五大分级制度

大约在公元前60年，罗马人统治着波尔多，由罗马人把葡萄引入到波尔多的格拉夫（Graves）和苏玳（Sauternes）地区，不过很长一段时间波尔多只是一个不知名的十八线产区。

波尔多主要种植什么葡萄品种？