潮汕品茶

无由持一碗 寄与爱茶人

冬季阳气减弱，最适合进补以增强人体御寒能力。高脂肪高蛋白的摄入，往往容易导致肠胃的负担，一杯采摘于冬季时节的单丛雪片，夹带着绿茶的芬芳，又有红茶的浓鲜，消脂去腻，提神醒脑。

银花香，大家都很熟悉了，就是大名鼎鼎的“鸭屎香”的雅称。银花香散发着自然的干果香与花香，清雅幽长。汤感甜润柔和、回甘持久。

 

制作工艺

单丛茶是许多优秀单株的总称，包括单株栽培、单株采集、单株品质鉴定和根据自身风味特点加工的成品。凤凰单丛茶是凤凰茶中的一个特殊名称，可以代表茶树的品种名、茶商品名和品级名。

所谓“采不时、造不精”，便出不了好茶，这是我们先人们早就总结出的经验。

凤凰山主峰海拔1497米，为粤东最高峰，濒临东海，峰峦连绵，气候温暖，雨水充足，云雾弥漫，空气湿润。良好的山场赋予茶叶独特的凤凰山韵，孕育出香型丰富、风格鲜明的单丛茶。

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成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

 

凤凰单丛茶也称 “凤凰茶”，是青茶品种之一，为半发酵茶，归属于乌龙茶，产自凤凰山上。