比起过去以新茶为贵的风气来说，现代人都喜欢老茶，并且茶叶越陈越好。就像普洱茶和老白茶，经过长时间的陈放，香气与口感都会越来越好。现在市场上还出现了铁观音老茶，而铁观音的保质期是多久呢?

铁观音的保质期

新普洱茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普洱茶的人比较不习惯。老的普洱茶由于陈放较久，经

蜜茶：铁观音茶叶3克，开水冲泡，待茶水凉后加蜂蜜3毫升，每隔半小时服用一次。有止渴养血、润肺益肾之功，适用于咽干口渴、干咳无痰、便秘、脾胃不和等症。

清香传统型：颗粒呈半条索状、紧结匀整、饱满重实、色泽砂绿鲜润、红点明显、叶表带白霜。

隔着包装盒，没能看到、闻到干茶实物，谁敢保证里面的过期茶完全没跑气变味，可以继续再喝！

若烘干中不采取人工补救，则成茶青涩味甚重，口感差，精制茶厂对带粗青气的青茶，为了消除粗青气烤出老火香（似锅粑焦香），补火时常将烘干机顶部加盖来提高烘温，使热风温度达到170℃以上，甚至超过200℃。老火香型的青茶，干茶色泽暗褐显枯，汤色黄深，叶底暗绿，无光泽。这类产品，由于鲜叶不十分粗老，香味上显老火香味，而无粗老气味。

承诺在标注的储存方式、保质期限范围内，本产品可放心使用、饮用、食用。

比如白茶的口感如何、含水量是否达标，这些指标都将影响白茶的存放价值和存放时间。

山场不精、工艺不佳、品质欠缺的庸品岩茶，没有存茶的价值，没必要在上面白白浪费时间。

经过焙火之后的武夷岩茶，根据不同的火功有不同的保质期。

不论采用何种包装，一定要注意茶叶的密封性，如果红茶没有保存好，很容易就发生变质。

黄茶：（85-90度），君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等。

刘仲华说，研究还发现，陈香型安溪铁观音具有显著的降尿酸作用，以16–21年间效果最好。在调理肠胃方面，年份越长效果越好，31年陈香型安溪铁观音止泻作用最强。

陈香型铁观音

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火功没焙透的岩茶，看似火功虽高，但却藏有许多不稳定因素。

但实则茶汤风味依旧醇厚惊艳，不影响饮用。

黑茶在干净、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。

《7》

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。

①清香型细分有：传统型、鲜绿型、酸香型。

事实上，从岩茶国标看，保质期的限定一早就放开了。

刘仲华表示，安溪铁观音在某些方面虽然有良好的保健效果，但绝不可替代药物使用。

黑茶在干净、防潮、无异味的环境下，可以长期保存。

若新茶做出来后，没能赶紧卖完清货。等到最后，超过了名义上18个月的保质期限。

“五、六年前中秋时收到的岩茶，包装还没打开，里面是按泡包装的，请问是否过期，能不能喝？”

一、包装方式。

二、存茶环境

三、制茶工艺。

四、山场环境。

五、个人接受程度。

就像去年我们去看老茶厂，一路在山里头走了三、四小时。

茶汤