诞生于2018年的钟薛高，在过去的三年里，累计卖出约1.5亿片雪糕，足以说明其受欢迎的程度。在2020年的618、双十一、2021年618电商大促中都成为了冰饮品类的第一。但是今年6月，钟薛高创始人林盛的一段访谈视频，被人恶意剪辑，将原料供应商原意“柚子原料贵，钟薛高爱要不要”前后截取剪辑成“钟薛高售价贵，消费者爱要不要”的含义，一时间激起舆论对钟薛高的关注。尽管受到恶意剪辑舆论影响，据天猫商城数据显示，2021年1-7月，天猫冰淇淋品牌排行榜钟薛旗舰店仍位居第一。
自改革开放以来，我国的经济建设取得了稳步长足的发展，随着经济的发展，消费也在升级。从最初的必需品，到20世纪末的小康消费，再到如今的品质、个性化消费的升级，伴随着的是消费理念的变化。据悉，新消费的主力消费群体，主要是刚刚成为消费主力的95后和00后。该群体伴随着国家经济高速增长的大时代背景而成长，拥有强烈的国家认同感和文化自信，在消费时追求潮流个性，乐于社交分享，注重企业诚信与产品品质，是新国货品牌的主力追随者，也给一批高品质钟薛高等新国货品牌崛起提供了发展机会。
在雪糕、冰淇淋的赛道上，“钟薛高”凭借“搜罗来自各地的不同食材，还原食材风味”，成功赢得了年轻人的喜爱，在电商渠道打败了外资传统雪糕巨头哈根达斯。“基于消费者需求的雪糕产品品质打造，关键是在健康的基础上保持更佳的口味”，钟薛高团队在健康和口味研发上拥有足够的自由度，可以不计成本寻找各种原料进行研发尝试，只为回归雪糕原料本来的味道，呈现天然原料的最好风味，而且也非常健康，例如上海市消保委测试16款雪糕、冰淇淋，钟薛高每100克蛋白质含量最高。
钟薛高的发展只是新国货品牌发展的一个缩影，一方面要用高品质与优秀的客户沟通，一方面要承受来自各界的质疑。随着时间推移，当消费者将注意力回归到新国货品牌产品自身的时候，或许会知道，在当下的潮流中，哪个品牌是值得自己去追逐与喜爱的？但在这之前，新国货品牌的品质自证，路还很长。相信我们的新一代，会给予充足的时间，但是品质不能打折扣，就像2018年诞生的钟薛高一样，保证品质，用实力说话。返回搜狐，查看更多