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日前,嘉定区外冈镇恒荣路“我嘉餐厅”营业。环境如何,菜品味道灵不灵?小嘉带你一探究竟。

色泽诱人的红烧肉,咸鲜嫩滑的白切鸡,酱汁浓郁的狮子头都是厨师的拿手好菜,再搭配下饭的酱三丁、清爽的炒豆芽,有荤有素的健康一餐可能还不到一杯咖啡的价钱。据了解,除了各类中式炒菜,恒荣路“我嘉餐厅”还与老盛昌餐厅合作,提供各类汤包、盖浇饭、面条以及时令面点和饮品。

“得知我嘉餐厅开业,我早就办好了助餐卡,这顿三菜一汤只要11元。”今年64岁的严思兰说,“家里还有位90多岁的老人也办理了助餐卡,我先来尝尝味道,下次再带她一起来。”餐厅负责人介绍,助老餐每天有两种套餐可供选择,每周菜品不重样,餐厅不使用半成品,买的都是新鲜食材,现做现加工,还会根据季节推出时令新菜。

值得一提的是,“我嘉餐厅”还开设了早饭窗口,直接在门口即可点餐购买,手工肉包、糯米烧卖、现磨豆浆……总能找到心仪的那款早餐。“我在附近上班,路过顺手捎上一份早饭,很便利。”市民贾先生说。

在餐厅结账时,市民可以使用线上扫码、现金、老盛昌储值卡等多种支付方式,开业期间办理储值卡充值可享受折扣福利。此外,符合条件的老年人还可前往外冈镇综合为老服务中心申请助餐服务,享受相应用餐补贴。

地址

恒荣路380号

开放时间

周一至周日

6:00—21:00

咨询电话

59936666

59936009

来源:上海嘉定

 

天气炎热,闷闷的,人也懒懒的,不想做菜做饭了。

于是,偷懒了一回,做了一大锅土豆盖浇饭,每人满满一大盘,咸鲜美味,香气扑鼻,真好吃呀,果然是好吃到打耳光也停不下来呀,真正的”耳光“盖浇饭!

发朋友圈,没想到点赞的人超多,网友:隔着屏幕都闻到香气了!真想从手机里钻过来!

盖浇饭,真是太适合夏天了!

不用在锅台灶火旁挥汗如雨,不用一个个做菜,不用洗好多碗和盘,既有主食米饭,又有美味菜肴,食材丰富,营养全面,汤汁浓郁,饭菜拌一起,口感更丰富,味道鲜美,好吃却省事儿!

家里正好一套盘子,从大到小3个,分别是儿子、老公和我,人人奋起直追,瞬间光盘。

连平时只吃一点点米饭的我,这回还添了一回饭,把老公惊呆了!

真是太好吃了,午饭吃了一次,意犹未尽,晚餐一模一样又做了一次,连吃2天都不腻,这才是真正的美味啊!

下面说下做法。

首先处理食材,土豆、南瓜、洋葱、蒜薹、瘦肉、肥肉统统切丁。

淀粉加水搅拌均匀,得到一碗水淀粉,一旁备用。

盖浇饭用什么材料,是没有规定的,各人自己喜欢就好。不过建议种类多一点,营养更丰富,对身体更好。

毕竟,我们可以偷懒,但是营养还是不能缺席的。

肥肉切丁,放入锅中,中小火加热,一开始要翻炒一下。

肥肉加热过程中,会释放油脂,所以,就不用另外加油了。

最后,肥肉越来越小,并且锅里会出现很多油,这些就是熬出的猪油。

加入土豆和南瓜丁,翻炒。

这2样是所有食材中最难熟的,所以先入锅翻炒。在此过程中,土豆会渐渐变透明。

加入瘦肉丁,翻炒至颜色变白,加黄酒。(我家做菜都用黄酒当料酒用的)

加入洋葱和蒜苔,翻炒。

炒到洋葱散发出香气以后,加少许水。

加盖子焖一焖。

加3大勺黄豆酱,翻炒均匀,再不用加其它任何调料了。

加适量水煮开,加入水淀粉,至汤汁浓稠。

把煮好的土豆浓汤带汁,淋在米饭上即可,多余的用小碗盛起,方便各人自由拿取。

壮观吧,我家的战斗力是不是超强?因为吃完了,大家又都添了点儿米饭,哈哈!