淘宝网思念粽子介绍以及思念粽子和三全哪个好

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文章详情介绍:

全国十大出名的粽子,你最喜欢哪一种?

其实全国各地的粽子,各有各的特色,五芳斋,好利来等等。

然而,好事的网友总有个好奇心,总要评选出什么全国十大粽子排名。下面这份名单就产生了。当然是各有各的看法,各有各的观点。权且用作一个展示讨论只用,真正的排名,会随着你的喜好显现在你自己的心里的。

(再次申明:此名单完全借鉴于网友在网络的言论,不是由权威机构发布,排名不分先后!)

01、五芳斋粽子 (中国名牌,中国驰名商标,中华老字号)

02、稻香村粽子 (始建于1895年(清光绪21年),中华老字号企业)

03、好利来粽子 (知名品牌,大型糕点连锁企业)

04、三全粽子 (中国名牌,国家免检产品)

05、思念粽子 (中国名牌,国家免检产品)

06、利口福粽子 (著名品牌,广州酒家企业集团旗下企业)

07、老边粽子 (始建于1829年,中华老字号餐饮企业)

08、米旗粽子 (1994年西安,著名品牌)

09、津乐园粽子 (1996年天津,知名品牌)

10、功德林粽子 (创始于1922年上海,中华老字号企业)

三全食品遭消费者频繁“吐槽” 面临转型升级难题

来源:证券日报

“超市搞活动的时候我34.9元买了一袋三全私厨虾皇饺子,回家煮好准备吃呢,发现饺子边上有个红线头露在外面,心里超级烦,这么贵的饺子还出现这种问题,真是不应该”,市民李女士(化名)向《证券日报》记者吐槽说。

三全食品是国内速冻行业的龙头企业,自2008年上市以来,混迹资本市场十年有余,然而并没有充分利用资本市场做得风生水起。随着近年来的扩张发展,营收不断增长,然而利润率却不断降低,经营状况陷入困境,食品安全问题频现,转型升级难。

针对这些问题《证券日报》记者向三全食品采访,然而,截至发稿时,记者尚未得到三全食品的回复。

食品问题多次出现

《证券日报》记者翻阅了新浪微博发现,今年以来共计50条微博反映三全食品的安全问题,其中26条是关于饺子、汤圆、粽子等产品中吃出来异物的微博,11条是关于饺子混沌、豆沙包、奶黄包等面点发霉的微博,其它的就是反映饺子馅与名称不符,有消费者反映三鲜味的饺子煮出来是猪肉韭菜饺子,猪肉香菇和芥菜猪肉的饺子煮出来是猪肉白菜饺子。

对饺子名称与饺子馅有出入的情况,消费者王女士拨打了三全食品售后400电话,客服解释是配料问题,由于饺子配料里面都有白菜,没搅拌均匀,所以才会出现饺子馅与饺子名称不符的现象。

客服的解释并不能令王女士满意,王女士认为,“白菜最便宜,当然里面白菜最多了,香菇和荠菜价格比白菜贵,所以几乎不见,这是商家节省成本的一种手段。如果是搅拌不均匀那么盐味肯定也是不均匀的,但是饺子的味道是均匀的,这种现象往严重说,这是一种误导消费者行为。”

“我们一般也不认准哪个牌子,都是在超市看到哪家搞活动有优惠就买哪家的饺子”,市民陈女士说,“我们平时不买速冻饺子,即使买速冻饺子也是买贵的,就怕饺子里面添加其它东西,吃了对身体不好”。

消费者李女士则说:“我好几年都没吃过速冻饺子了,就是因为几年前买了一袋三全速冻饺子吃完就拉肚子,从那之后就再也不敢吃了,总怀疑里面的油不好”。

消费遇冷

社区便利店的老板介绍说:“三全的饺子没有思念的好卖,因为三全的饺子没有思念的好吃,但是三全的汤圆比思念的汤圆卖的好,毕竟吃饺子比汤圆的机会多,所以每个月还是思念比三全销量大”。

随着新零售模式的兴起,商超模式冲击严重,三全食品商超零售受到的冲击越来越大。

“超市里天天没有人,很心焦啊!就周末人多,现在都指望着周末卖东西呢,平时白天没人,也就晚上稍微有点人”,某连锁大超市三全食品促销员无奈地说。据记者当天统计,该超市当天下午5点至6点(工作日),一共不足十组顾客选购三全速冻产品。

援引其它媒体报道可知,三全食品对外公开表示,目前一、二线城市的竞争确实激烈,但是他们已经向三、四线城市,特别是乡镇下沉,这成为增长的拉动力。

然而记者在走访中了解到,乡镇市场上的速冻食品竞争激烈程度不亚于一、二线城市,各个地方也有不少地方品牌的速冻食品,在价格方面更有优势,适合农村的消费能力。

乡村超市黄老板向《证券日报》记者介绍说:“农村消费能力有限,平常买饺子都捡便宜的买,我们这里也有一些小品牌的速冻饺子卖的不错,关键是比大牌子的便宜,口感也不错,也能吃”。

“农村人没那么讲究,差不多能吃就行了,有的小牌子的速冻饺子也吃着可以,我们都是看哪个饺子便宜就买哪个”,村民黄先生不好意思地说。

转型升级难

据Wind统计,三全食品上市十年来,经过首发和一次定增,直接融资金额达10.06亿元,该公司实现净利润累计9.97亿元,净利润勉强与融资持平。

纵览三全食品的年报发现,从2008年到2013年该公司的扣非净利润分别为7844.05万元、8986.75万元、1.25亿元、1.32亿元、1.37亿元、1.09亿元;2014年到2017年扣非净利润分别为6666.54万元、-1603.00万元、1680.42万元、4315.76万元。

然而该公司的销售净利率从2008年至2017年分别是5.64%、6.13%、6.39%、5.12%、5.09%、3.28%、1.97%、0.82%、0.83%、1.37%。由此可见,2013年迄今,三全食品销售净利率一直低于5%。2015年和2016年,该公司净利率甚至低于1%,目前净利率是处于底部。

国海证券分析认为:整合龙凤、商超渠道冲击严重、产品创新三因素,是导致三全食品净利率维持低位的原因。一是2013年收购龙凤,前期龙凤亏损,致使公司业绩下滑严重。二是受制于新零售模式的兴起,商超模式冲击严重,整体来看商超速冻面积越来越少,利润率不断降低。三是产品创新尝试初期,消费者认知需要时间。

对于如何刺激消费,提高利润率,三全食品也是多方尝试。三全食品在速冻水饺、速冻汤圆、速冻馄饨、速冻粽子、速冻包子、常温米饭等多种主食产品的基础上,不断开发新的系列和品类,丰富产品线。

2015年推出三全鲜食,以鲜食机作为平台推广鲜食业务,然而鲜食机并未给他带来预想中的结果,三全鲜食(北京)科技股份有限公司(以下简称“鲜食科技”)在2015年和2016年分别亏损846.97万元和2181.77万元,然而在2017年年报中就不见鲜食科技的踪迹了。

然而,经营状况并没有达到预期,据三全食品2018年半年报显示,该公司实现营业收入307751.10万元,同比增长8.35%;实现归属于上市公司股东的净利润8218.85万元,同比增加12.83%,其中经营活动产生的现金流量净额为-5640.18万元,投资活动产生的现金流量净额 -2.15亿元,筹资活动产生的现金流量净额 -1313.74万元。

根据三全食品2018年一季度数据显示,其实现营业收入为18.17亿元,同比增长7.65%;实现净利润2824.93万元,同比增长6.41%。经营活动产生的现金流量净额为-1.29亿元。

一位不愿意透露姓名的会计师向记者分析说:“财务上有一种理念叫‘现金为王’,公司财报显示经营现金流、投资性现金流和筹资性现金流均为负,可能意味着企业财务状况危急,必须及时扭转,这样的情况往往发生在扩展时期,由于市场变化导致经营状况恶化,加上扩张时投入了大量资金,会使企业陷入进退两难的境地”。

“三全食品欲通过不断地创新推出新产品,下沉消费渠道来提高其自身的竞争力和市场占有率,最终能否转型升级成功,需要经过市场的验证”,业内私募人士分析说。

一次吃了13款水饺,终于找到速冻水饺之王!还有速冻水饺选购攻略

Hello,我是爱吃吃吃也爱买买买的泡泡。

要说速食系列,少不了的美食之一必然是水饺。不过,回家团圆有老爸老妈亲手包的水饺,但是等到年初七,上班族的我们就要倾巢出动去上班,想要快点吃口热乎饺子,去超市买点速冻水饺最为方便。

很多人表示速冻的水饺没有灵魂,但好吃的速冻水饺也还是有的,关键还是要看有没有选对。为了给大家选购参考,泡泡君这次挑选了13款水饺。包揽了三全、思念、湾仔码头等常见品牌,也有理象国、必品阁,有贵的,也有便宜的,有荤馅的,也有素馅的,还有专门为小孩子打造的儿童水饺。

本次评测希望从味道、馅料、面皮、汤汁等方面为大家挑选出最中意的美味饺子。

1、湾仔码头虾皇水饺

2、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺

3、思念手打天下荠菜罗汉笋水饺

4、思念金牌虾至臻虾皇饺

5、思念虾仁玉米儿童水饺

6、必品阁韩式泡菜王饺子

7、必品阁蔬菜猪肉饺子

8、东来顺牛肉芹菜浓汁水饺

9、理象国玉米蔬菜猪肉水饺

10、大娘水饺猪肉芹菜馅

11、三全三鲜灌汤水饺

12、思念猪肉荠菜灌汤水饺

13、思念豆皮荠菜素水饺

关于速冻水饺的评测主要从下面几个维度对比。

1、价格及性价比

2、水饺外包装

3、配料比成分及含馅量对比

4、营养成分对比:热量、添加剂、钠、盐添加情况

5、烹饪方式对比

6、口感及煮水饺状态对比:口感是否新鲜 / 味道是否好吃 / 是否有破皮、黏连、露馅等

▼ 所谓授之以鱼不如授之以渔,泡泡君也一并分享可以如何理性选购速冻水饺。

1、速冻水饺越贵的越好吃吗?

2、灌汤和普通速冻水饺有啥区别?

3、素馅饺子比肉馅饺子更健康么?

4、儿童水饺更健康么?

一、评测品牌说明

(一)湾仔码头

“湾仔码头”作为知名速冻食品品牌,属于美国通用磨坊食品公司。最初是在香港湾仔码头边摆地摊卖水饺起家的,得以此命名。此次评测的是两款比较受欢迎的湾仔码头虾皇水饺和玉米蔬菜猪肉水饺。

1、湾仔码头虾皇水饺

规格:400克 / 参考入手价:29.95元

2、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺

规格:1320克 / 参考入手价:42.5元

(二)思念

思念食品是国内比较大的专业速冻食品生产企业,主要从事水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨、休闲6大品类产品,国内市场占有率为27%,并已进入美国、英国、新加坡、澳大利亚和中国香港、中国澳门等近20个国家和70多个地区的市场。此次参与评测的有五款:

1、思念手打天下荠菜罗汉笋水饺

这款水饺属于素菜水饺系列,规格:600克 / 参考入手价:23.9元

2、思念金牌虾至臻虾皇饺

这款水饺属于素菜水饺系列,规格:480克 / 参考入手价:29.9元

3、思念虾仁玉米儿童水饺

规格:300克 / 参考入手价:22.1元

4、思念猪肉荠菜灌汤水饺

规格:500克 / 参考入手价:15.8元

5、思念豆皮荠菜素水饺

这款水饺同样属于素水饺系列,规格:500克 / 参考入手价:11.2元

(三)必品阁

说到必品阁,大家一定不陌生,是韩国最大食品企业希杰(CJ)旗下经营的一个韩餐品牌,必品阁英文名Bibigo结合了韩语“拌一拌”和英语“包装”的含义而成,具有“拌”的形态及“To-go”的意义。此次评测的必品阁这两款王水饺也是以韩餐传统的味道为基础,分别是韩式泡菜和蔬菜猪肉王饺子。

1、必品阁韩式泡菜王饺子

规格:490克 / 参考入手价:19.8元

2、必品阁蔬菜猪肉王饺子

规格:490克 / 参考入手价:23.8元

(四)大娘水饺猪肉芹菜水饺

大娘水饺以水饺、牛杂汤为主打产品,后来也开始有速冻系列,产品价格都属于不太贵系列。

规格:500克 / 参考入手价:12.8元

(五)三全三鲜灌汤水饺

三全是全国最大的速冻食品生产基地,主要有三全东北水饺和三全珍鲜灌汤水饺系列。此外,中国第一颗速冻汤圆、第一只速冻粽子均出自三全。

规格:500克 / 参考入手价:12.9元

(六)东来顺牛肉芹菜浓汁水饺

这会特意选了一个老字号水饺加入测评,东来顺被人们熟知的还是羊肉,想看看这次购买的牛肉芹菜浓汁水饺是踩雷还是推荐。

规格:435克 / 参考入手价:27.8元

(七)理象国玉米蔬菜猪肉水饺

理象国水饺是钟薛高母公司生产的,价格也不便宜,这次在超市有买到,细看会看到外包装上有标注渠道款。此次评测的这款猪肉白菜口味是几款当中售价比较便宜的一款。

规格:320克 / 参考入手价:25.8元

二、速冻水饺越贵的越好吃么?

买速冻水饺,首先关注到的可能就是价格。

按照每袋水饺的常规零售价换算为单只水饺的价格,但是因为不同品牌水饺的个头不一样,所以统一按照每20克一只的价格来计算,发现价格差距还挺大。

为了方便更清晰的对比,整理如下表格:▼

可以看出:

单位价格在1元以上的分别是:理象国、湾仔码头虾皇水饺、思念虾仁玉米儿童水饺、东来顺和思念金牌虾皇水饺。惊呼:儿童水饺真心不便宜啊!

其他价格在0.5元上下,其中价格比较低的思念猪肉荠菜灌汤水饺、大娘水饺和三全三鲜灌汤水饺,这三款都是在线下超市购买,价格确实挺实惠的。

三、速冻水饺外包装对比

所谓人靠衣装,商品靠包装。水饺的外包装往往也会影响消费者的购买欲望,不过区别于花里胡哨,现在高档水饺包装都趋于精简+精致。

如下为各品牌包装一览。▼

1、湾仔码头虾皇水饺

鹅黄色的托盘,每个水饺隔开摆放。

2、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺

购买的1320克大包装,一共有2层,共计66个,每个饺子都有隔开摆放,如果是快递运输,还是容易脱离本来的位置。

3、思念手打天下荠菜罗汉笋水饺

这款是网上购买的,可能是送的时间耽误了,拿到手已经化开,而且饺子已经凌乱,不少饺子皮都有破损。

4、思念金牌虾至臻虾皇饺

包装比较精致,每个水饺都有一个固定的位置,安放井然有序,表面还有一层保鲜膜。

5、思念虾仁玉米儿童水饺

这款儿童水饺包装确实比较精致,每个小水饺安放的井然有序,同样有一层保鲜膜。

6、必品阁韩式泡菜王饺子 / 蔬菜猪肉王饺子

与我们平时买的速冻饺子不同,他们的饺子是预先蒸过的,所以开袋后看到的饺子皮就很晶莹,好像是熟饺子。

 

必品阁韩式泡菜王饺子

 

 

必品阁蔬菜猪肉王饺子

 

7、东来顺牛肉芹菜浓汁水饺

东来顺的水饺同样也是有单独的摆放隔,还有一个单独的盖子,方便存储。

8、理象国玉米蔬菜猪肉水饺

理象国的包装是直接吸塑包装,饺子看起来还挺精致的,不过如果一次性没有吃完,需要额外再弄一个保鲜袋来存储。

9、大娘水饺猪肉芹菜馅

散称包装,里边有一些碎片,而且有些饺子有露馅。

10、三全三鲜灌汤水饺

散装包装,有一些饺子有露馅儿。

11、思念猪肉荠菜灌汤水饺

散装包装,饺子馅儿看起来量还是挺足的。

12、思念豆皮荠菜素水饺

散装水饺,有一些水饺也同样有露馅儿。

可以看出:▼

1、贵一点的水饺包装比较规整,自带拖盒,每一个水饺都属于自己的空间。

2、便宜一点的基本都是直接袋装,饺子们都是裸装,最怕升温解冻,因为化开后容易粘黏,而且便宜的水饺或多或少都存在露馅儿的情况。

3、需要说明的是,如果是网购速冻水饺,可能因为长途运输,会造成馅料裸露或者水饺位置发生位移。好在可以申请破必赔,大家可以借鉴。

四、水饺配料及含馅量对比

除了包装,不同品牌所用的食材也有差别。

因为配料表成分比较多,按照含量前5名的成分作如下罗列,通常情况下食材排得越靠前,含量就越多。

可以看出:▼

1、配料成分方面,理象国、东来顺两个品牌的水饺没有食品添加剂添加。

2、贵的速冻水饺和便宜的主料部分确实有差异。通常情况下贵的水饺猪肉的排名就相对比较靠前,便宜的会默默往后排。

 

(比较贵)必品阁蔬菜王水饺

 

3、相对便宜的速冻水饺更倾向添加一些膨化豆制品莱作为口感补充,一定程度上也能降低成本。

4、思念的两款相对平价的素水饺(豆皮荠菜素水饺、手打天下荠菜罗汉笋水饺),成分里边竟然发现有人造奶油,这一点还挺惊讶的。

5、当然,也会有一些便宜款和较贵款差不多,比如理象国和三全的三鲜罐汤水饺 ,大致看起来整体配料差异不大,可能差就差在是否有食品添加剂添加,以及包装上面。

五、馅含量对比

关于这次评测的13款速冻水饺的馅含量做了如下整理。

可以发现:▼

1、评测的这13款的馅含量都超过了国家标准的35%。

2、并不是价格越贵,馅含量就越高。比如此次单价最高的理象国、湾仔码头虾皇水饺馅含量都是≥50%,而思念手打天下荠菜罗汉笋水饺馅含量超过了55%,必品阁的两款王水饺超过了52%。

六、营养对比:热量、添加剂、钠添加情况

为了方便对比,此部分同样也用表格进行对比说明。

1、单位能量对比

不难发现:

在能量对比环节,我们可以看到能量比较高的是大娘水饺和东来顺,必品阁的两款饺子和理象国猪肉水饺,同样是素水饺,思念的素水饺比思念手打天下素水饺能量高,湾仔码头的虾皇水饺能量高于思念的金牌臻虾皇饺。

2、脂肪含量对比

不难发现:

现在我们越来越注重吃的健康。脂肪含量越低,也会相对健康些。

1、13款评测水饺中,脂肪含量比较高的是大娘水饺、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺,其次是湾仔码头虾皇水饺、东来顺,必品阁的两款王水饺含量也不低,排名比较靠前。

▼ 东来顺水饺的配料表里光油的成分有三种:牛油、植物油和芝麻油。

2、脂肪含量比较低的是思念猪肉荠菜和三全三鲜灌汤水饺,很意外的是两款素水饺并不是脂肪含量最低的。所以这也解释了为什么一些素馅饺子吃起来会觉得腻。素馅饺子搅拌馅料过程中会额外添加一些植物油或者是人造奶油,让饺子更加香浓多汁或者口感更好,所以素馅饺子的脂肪含量可能比肉馅饺子更高。

3、目前国标对于肉馅饺子的脂肪含量是有规定的,对于素馅饺子没有相应限定。以后购买速冻水饺,建议也要多多关注脂肪含量!

所以并不是素水饺就更健康!

3、钠含量对比

可以看出:▼

1、钠含量越低,吃的也更加健康些。湾仔码头虾皇水饺、必品阁韩式泡菜王饺子、思念的玉米虾仁儿童水饺的钠含量比较高。必品阁鲜菜猪肉王水饺的钠含量最低。

2、此次购买的儿童水饺的钠含量也是比较高的。所以并不是食物上标注“儿童”两个字就一定适合孩子。儿童水饺里边有提味增鲜物质,比如酵母提取物、食用香精都有,和成人水饺并没有太大差别。如果说差别,真的就是价格不便宜,个头还小,饺子皮颜色更好看。

儿童水饺未必真健康!也没有必要特地买儿童水饺。

七、烹饪方式对比

这一部分主要参考外包装上的说明进行整理汇总。

同样通过表格将各个品牌的烹饪方式进行对比。

可以看出:▼

1、大多数速冻水饺都可以煮、蒸或者煎的方式进行,其中必品阁的王水饺还可以炸,这大抵是因为必品阁的这两款水饺都是预先蒸过的。

2、思念金牌臻虾皇饺和东来顺水饺对于烹饪方式没有特别的说明;

3、思念虾仁玉米儿童水饺、大娘芹菜猪肉水饺只有单一的煮的方式。

备注:此处烹饪方式仅供参考,大家可以按照自己喜欢的方式来选购。想吃炸或者煎的,也可以煮熟水饺之后沥干水分即可!

八、口感对比

一下试吃了几十个水饺实属不易,给出的这样一份水饺反馈也是尽量追求客观。即便如此,可能因为口感差异还存在一定的误差。比如虾仁口味的,如果食材新鲜,可能口感上会有腥的感觉,搭配酱料可能会更好吃!

1、湾仔码头虾皇水饺

口感评测:虾仁货真价实,会有一点腥味,面皮口感光滑细腻有弹性,口感筋道,薄而耐煮,只是虾仁的量不算多。

综合打分:★★★☆

2、思念金牌虾至臻虾皇饺

口感评测:虾仁的量比较多,而且虾肉组织比较紧实,能够吃出来还是比较新鲜的,汤汁不算多,入口有点腥。推荐搭配调味料吃。

综合打分:★★★★

3、思念虾仁玉米儿童水饺

口感评测:汤汁比较多,虾肉比较松散,回味有点腥,客观来说馅料还是挺新鲜的。

综合打分:★★★☆

4、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺

口感评测:玉米有点硬,肉质比较细腻,馅料还是比较多的,油味比较重,吃着会觉得腻。

综合打分:★★★

5、理象国玉米蔬菜猪肉水饺

口感评测:食材确实不错,馅料比较足,汤汁也比较多,饺子皮比较Q弹,但是猪肉和白菜是散在饺子皮里的,没有结成一团馅儿,香味比较淡。

综合打分:★★★★

6、必品阁韩式泡菜王饺子

口感评测:皮薄,馅料比较足,因为是韩式泡菜,馅料稍微有点辣,但是还是挺入味的,能够激发味蕾。

综合打分:★★★★☆

7、必品阁鲜菜猪肉王饺子

口感评测:口味比起泡菜馅料淡了不少,汤汁也多一些,加入了粉丝,口感不错,健康款。

综合打分:★★★★☆

这次下的王饺子会发现部分有开裂的,还好没有散到锅里。

8、大娘水饺猪肉芹菜馅

口感评测:酱油味比较重,馅料里边的汤汁也比较多,属于家常口感,饺子皮有点硬。

综合打分:★★★

9、东来顺牛肉芹菜浓汁水饺

口感评测:作为牛羊肉涮锅的老字号,牛羊肉经典款的饺子入口稍微有点失望,未必大多数人会吃得惯。葱香味比较重,馅儿被打的过于稀了,馅料汤汁比较多,完全抢占了牛肉饺子的风头,入口有点膻味,完全吃不出牛肉的感觉。

综合打分:★★★

另外一个不太好的体验就是东来顺的饺子皮不太容易煮熟。

10、思念手打天下荠菜罗汉笋水饺

口感评测:皮薄馅料多,馅料感觉很新鲜,入口味道不错,家常口感。作为素菜水饺,从口感来说还是挺推荐的。

综合打分:★★★★

11、思念豆皮荠菜素水饺

口感评测:入口很新鲜,味道不错,感觉味精添加有点多。

综合打分:★★★☆

12、三全三鲜灌汤水饺

口感评测:三鲜味道,馅料汤汁还是挺多的, 入口感觉有点腥。

综合打分:★★☆

13、思念猪肉荠菜灌汤水饺

口感评测:荠菜的味道不够清香浓郁,入口稍微有点咸,皮厚,酱油味比较重,还有点腥的感觉。此外,饺子皮外观有点不好看,斑斑点点的看着不太舒服。一般吃吃还可以。

综合打分:★★☆

为了方便对比,做如下表格总结:

备注:此部分单纯从入口感官体验来总结)

总结如下:▼

1、口感上最好吃的水饺是必品阁两款王水饺,韩式泡菜口味会略带一点辣,即便如此,入口口感特别清爽不油腻。

2、思念金牌虾仁臻虾皇饺、理象国玉米蔬菜猪肉水饺以及思念手打天下荠菜罗汉笋水饺味道都不错。相对比较逊色的是三全三鲜。

3、东来顺作为涮羊肉老字号,这次出品的牛肉芹菜浓汁水饺确实有些让人失望,更多的是大葱味。

九、13款水饺哪款值得买?

每一次评测都少不了一个综合推荐环节,我也把上述评测的几个比较重要的因素罗列如下,方便参考:

(备注:此次的推荐和不推荐仅针对此次评测的13款水饺,如果大家有好吃的速冻水饺推荐,也欢迎留言交流

(一)评测不推荐

表格第一列标注红色的是综合成分、口感不太推荐的七款速冻水饺,部分品牌在超市售卖的价格确实亲民,但是秉承着“一份价格一分货”的原则,在食材上也大了些折扣。下面给出具体的不推荐理由。当然,如果你不介意,那就随意买!

1、思念虾仁玉米儿童水饺:脂肪含量和钠含量并不低,并不符合一款合格的儿童水饺标准。

2、大娘水饺猪肉芹菜馅水饺:包装比较简陋,口感一般,还有点腻,成分上除了猪肉添加还有鸡肉添加,此外,脂肪及能量都比较高。

3、东来顺牛肉芹菜浓汁水饺:这款也算是尝鲜踩雷款,牛肉味道被大葱味道掩盖,加上价格也不便宜,并不推荐。

4、思念手打天下荠菜罗汉笋水饺:成分里边有人造奶油添加,吃多了对人体不好,在可以避免的情况下不推荐购入。

5、思念豆皮荠菜素水饺:同上,能吃健康点就吃健康点吧!

6、三全三鲜灌汤水饺 :口感真的一般,水饺上斑斑点点的看着也不舒服,要说优势,可能就是价格了!

7、思念猪肉荠菜灌汤水饺:酱油味道比较重,入口比较咸,还带有一点腥的口感。网络上搜索同款包装大多都是2500克商用包装。

(二)评测推荐清单

1、此次评测极力推荐的是必品阁的两款王水饺。

因为是预先蒸过的,开袋后看到它们的饺子皮晶莹剔透,关键是馅儿的调味也特别鲜,肉团紧实微弹,特别好吃。不过必品阁王饺子的个头是真大,馅料足。用一般速冻饺子来比较,必品阁的饺子真的差不多可以一个顶俩。建议赶上活动家里囤点更划算,一份十几块钱性价比还是蛮高的,也可以多口味组合购买!

2、其次推荐理象国玉米蔬菜猪肉水饺和思念金牌虾至臻虾皇饺。

这两款馅料不同,一个是猪肉馅儿为主,一个是虾仁馅儿为主,大家可以根据自己喜欢的口感来选购。

理象国玉米蔬菜猪肉水饺购买链接:

思念金牌虾至臻虾皇饺购买链接:

3、湾仔码头的虾皇水饺和玉米蔬菜猪肉水饺也不错,相比之下,湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺性价比更高。

十、市售速冻水饺选购建议

经过上述几个环节的对比,我们不难发现,买到好吃的速冻饺子很简单,需要明确以下几点:

1、最好吃的水饺自然是家里包的水饺 / 馄饨,尤其是妈妈亲情牌。

2、对于市售的速冻水饺,可能无法避免的“速冻饺子”味儿可以持宽容角度,表示理解。毕竟它们的存在让我们的速食有了更多的选择。这其中主要是为了让饺子皮更筋道,市售速冻饺子会加一些增稠剂、乳化剂强化面筋的结构,让解冻后的饺子不易煮破、口感更好,此外,也包括可以帮助延长保存期的食品添加剂。只是我们在选择的时候可以多看一眼。比如有人造奶油成分的,就直接pass不考虑。

3、素水饺未必就一定比肉馅水饺更健康!一些商家为了降低成本会适量的添加一些豆制品、肉类香精或其他添加剂来丰富饺子的味道,这也是为什么素馅饺子也会觉得比较腻,甚至脂肪含量都比较高的原因。

4、标榜儿童水饺未必就健康,这往往也是一种营销噱头。只是个头更迷你一些、饺子皮颜色更鲜艳一些,当然,包装上的广告语也会更加亲情一些。

想买到一款没有速冻味儿、口感更好的饺子,不仅要认准放心可信赖的大品牌,还要学会看饺子包装上的成分表。

通用法则:速冻水饺越贵的通常会品质更好,口感通常来说味道不会太差。

十、写在最后的话

最后想说的是,由于中国美食博大精深,我们选取的水饺系列品类有限,不过即便如此,相信大家对于速冻水饺的选购已经有了比较清晰的认知。如果你们有好吃的水饺品牌或者口味推荐,也欢迎留言哦!

对了,不同馅料的饺子也代表了不同的寓意,比如,

韭菜馅寓意久财;

白菜馅寓意百财;

酸菜馅寓意算财;

芹菜馅寓意勤财…

是不是又长知识啦,哈哈!你喜欢吃哪种馅的水饺?评论区聊一聊~