本篇文章给大家谈谈金锣王中王保质期多久，以及金锣王的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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从金锣无淀粉看肉制品营销：开创产品创新时代
名人代言一直是广告界经久不衰的手段。品牌借由名人效应提升知名度、影响力，同时，知名品牌代言反过来提升明星身价，因而好的品牌遇到对的代言人，便能成就一次双赢的营销。
有的行业明星代言非常普遍，如化妆品、饮料等，而有的行业就比较少见，比如肉制品。追溯历史，我国肉食行业中最早请明星代言的案例是上世纪90年代初双汇与冯巩、葛优的合作，第二次则是2003年邓婕、斯琴高娃联袂拍摄的双汇广告，之间竟相隔十年，除此之外，国内肉食行业在明星代言营销上几乎一片“沉寂”。
说起来，并非肉食产品不够“高大上”，火腿肠的“绝配”方便面就一直是明星代言的热点，比如湖南卫视当家主持人汪涵那句经典广告语“有人模仿我的脸……”不仅让代言产品深入人心，也成为了他自己的一个标识。既然明明可为却无人作为，这就是一个营销盲区，谁先发现便抢占了创新的先机。
2011年，已跻身国内肉食行业前三甲的金锣率先打破了固有的思维束缚，一举签约“时尚女王”姚晨代言金锣肉粒多产品，2013年肉粒多代言人更换为人气演员马伊琍，这一系列举动使金锣在肉食行业内确立了时尚化、年轻化的品牌形象。2014年，金锣再打出一张“代言牌”，将群众基础极好的汪涵纳入阵营，代言金锣无淀粉系列。显然，与双汇、雨润等玩转资本运作的大企业相比，金锣另辟蹊径，通过灵活创新、贴近消费者的营销手段，找到了属于自己的发展路径。
众所周知，营销的基础是产品。都说乔布斯凭借“现实扭曲力场”将苹果营销玩的神乎其神，但没有人能否认，乔布斯最伟大的地方在于对产品创新和细节的偏执追求。假如没有真正优秀的产品和体验，再花哨的营销手段都只是空中楼阁，这对任何行业都适用。
同理，尽管金锣通过当红明星代言能够迅速吸引消费者的眼球，但蕴藏在营销行为背后，真正作为品牌支撑的是不断创新升级、具有行业竞争力的产品。
2010年，金锣推出肉粒多产品，通过“有实粒更健康”的全新理念和品质过硬的创新产品，一举赢得市场认可，初步改变了消费者对火腿肠的“面棍”印象，引发行业内的跟风效仿。2012年至今，金锣再次发力，推出无淀粉明星系列，将无淀粉的标准践行到了极致。
据悉，2012年底上市以后，在没有采取大规模大力度营销的情况下，无淀粉金锣王中王不到一年销售额便突破2亿。而无淀粉系列三款产品今年第一季度销量已飙升至近去年总额的一半。山东、河南、江苏、安徽多地的终端促销十分火爆，全国市场销售额大大超出预期。市场销售数据说明无淀粉产品“深得民心”，也印证了金锣选择“创新产品、创新营销”道路的正确性。
伴随国民消费水平的提升，年轻消费群体的崛起，传统消费模式改变，我国肉食消费也出现了诸多新变化。眼下，消费者对肉食消费提出了多元化、高品质、更健康的高层次需求。而金锣的肉粒多、无淀粉系列创新产品以及打破行业传统形象的创新营销模式，正是基于对消费者需求的深刻洞察所作出的积极回应，同时也倒逼了全行业的转型升级，开创了中国肉食的新时代。
金锣集团总裁郭维世认为，“今天的中国肉食产业，正处于由‘成熟期’向‘新朝阳期’过渡的重要关口。”而这背后蕴含着无限机遇。如此看来，在这“新朝阳期”中，金锣集团的创新行径，为中国肉食企业发展提供了一种新思路。
精准把握 引导消费 金锣集团牵手汪涵力推无淀粉系列
近日，微博网友曝光了一张汪涵参加活动行踪图，惊喜之情溢于“言表”。看来，伴随《天天向上》强势回归黄金档，汪涵可谓行程满满、“好戏不断”!
记者了解到，汪涵近期正式签约了总部位于山东临沂的国内肉食行业前三甲企业金锣集团，为无淀粉系列产品代言。
无淀粉消费成主流精准把握 引导消费
据悉，汪涵此次代言的金锣无淀粉系列，包括无淀粉金锣王中王、无淀粉金锣王、无淀粉加钙王等诸多产品。
曾亲临广告拍摄片场的“涵哥”粉丝透露，在获悉无淀粉系列最大卖点是‘无淀粉’、‘不面’后，汪涵不改幽默本色，笑称要做主持界的‘不面哥’!
虽是戏言，却不难发现，汪涵多年来一直保持着自己真诚、自然、幽默的主持风格，不为外界所干扰，确有几分‘不面哥’的感觉!
当然，除了幽默，汪涵也有一本正经的时候。
汪涵方面透漏，对消费趋势的精准把握、“懂得消费者”是金锣集团最打动他的地方。“我们的饮食确实越来越趋向品质化、高端化、健康化。这就需要更‘懂’我们的企业提供更多更好的食品……而金锣集团敏锐地捕捉到了这一点，并趁势推出了无淀粉系列，恰恰满足了消费者的需求……从这个角度来讲，可以说开创了无淀粉新时代。”而对无淀粉系列的前景，汪涵也颇为看好!此次倾情代言金锣火腿肠，也正是基于对金锣品牌及产品的充分信任与肯定。
汪涵倾情代言 金锣再添明星
近几年来，金锣集团的代言团在不断扩容。
2011年，牵手微博女王姚晨代言金锣肉粒多，成为业内首家运用代言人、玩转娱乐营销的企业。2013年，再次签约著名女星马伊琍为金锣肉粒多产品作新一季代言人。
此次汪涵倾情加盟金锣代言团，无疑成为继姚晨、马伊琍之后的第三人。而金锣集团也因短短四年时间内，陆续签下3位国内一线明星，成为业内大胆创新、跨界营销的典范。至今，在时间和数量上，依旧是“一枝独秀”!
金锣集团相关负责人表示，汪涵睿智、幽默、亲民、博学的形象早已深入人心。此次与汪涵合作，希望借助其影响力、亲和力进一步拉近与消费者距离，向消费者传递健康营养的肉制品消费理念，希望代表肉食行业企业在营销创新道路上做出进一步探索。
据了解，汪涵拍摄的金锣无淀粉系列广告片正在全国各大卫视播出，全国大小商超也在同步投放中。
食品“零添加”标注泛滥，满足消费需求还是恐慌式营销？
近期，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国接受媒体采访时表示，大部分公众对食品添加剂仍有误解，企业不能以“零添加”作为吸引消费者的噱头。
新京报记者走访市场发现，目前“零添加”标注在包装食品中并不少见，不同企业、不同产品对“零添加”的定义也各不相同。宣称“零添加”“不添加”或暗示食品添加剂有害，已成为不少新兴品牌的营销手法。
据食品企业介绍，“零添加”是一种市场趋势，是商家对细分市场的争夺。如果企业尤其是新品牌不进行标注，往往会处于竞争劣势。但在一些专家看来，“零添加”标注顺应了消费需求，但其背后的恐慌式营销及对一些食品添加剂的污名化暗示值得注意。这也是《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》要给“零添加”标注戴上紧箍咒的原因。
标注“零添加”成风潮
在3月17日由沃尔玛食品安全协作中心“两会食安对话”活动上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示，我国居民对食品添加剂的科学认知水平较十年前已有所提升，但一些误解仍未消除，如将添加剂与食品添加剂等同、认为天然食品比人工合成的要好等，并建议企业不应以“零添加”作为吸引消费者的噱头。
新京报记者走访市场发现，从乳制品、饮料、火腿肠，再到调味品、食用油等，预包装食品标注“零添加”“不添加”已成风，但不同企业对其定义不尽相同。如卡士双倍蛋白风味发酵乳包装标称“0添加食品添加剂”；千禾零添加醋的“0添加”指的是在生产过程中不添加酒精、山梨酸钾、防腐剂苯甲酸钠等；太太乐原味鲜头道酱油的“0添加”指不使用防腐剂和甜味剂；海天零添加头道酱油标注的是“0%添加味精和防腐剂”；金锣王中王特级火腿肠包装上则标称“不添加甜味剂”“不添加合成着色剂”。
此外，宣称“零添加”“不添加”或暗示食品添加剂有害，已成为不少新兴品牌的惯用营销手法。如在产品页面，网红酸奶品牌乐纯曾宣称“拒绝化学添加剂”。近期拿下过亿融资的婴儿食品品牌宝宝馋了，也将“添加剂，我不爱”作为卖点，并称“符合婴辅标准的产品也不一定好”，只因国标也允许使用食品添加剂。
越来越多的“零添加”标注问题，已引起监管部门的注意。2020年7月，市场监管总局发布修改后的《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》。其中规定，对于食品中不含有或未使用的物质，食品标识不得标注“不添加”“零添加”“不含有”或类似字样予以强调。尽管管理办法目前尚未出台，但在部分食品企业看来，征求意见稿一定程度上暗示了未来监管方向。
难以逃脱的“市场氛围”
“公众普遍心态是食品添加剂越少越好。”据孙宝国了解，目前全世界食品添加剂种类已超过1万，美国FDA（美国食品药品监督管理局）和环保局登记许可的食品添加剂也达到上万种。相比之下，我国现有食品添加剂仅2000多种，且每年获准使用的新添加剂种类仅十余种左右，审批速度较慢，很大原因是考虑到公众对食品添加剂的心理承受能力和接受能力。
一位大型乳企相关负责人告诉新京报记者，目前“零添加”酸奶是一种趋势，更容易被消费者接受，也是商家对细分市场的争夺，“尤其对一些新品牌来说，没有这种营销可能无法占领市场，所以就采用了非常规手段”。
“大家都这么做，我们不做就会处于竞争劣势。即便我们不想在产品上标，经销商和渠道也会提醒我们把卖点标出来，目前就是这种市场氛围。”对于为何会在酸奶产品上标注“无添加蔗糖”，华北地区一家乳企负责人李先生对新京报记者解释称。
近几年，低温酸奶行业涌现出卡士、乐纯、简爱、元气森林等网红品牌，而“无添加”、高蛋白成为这些品牌重点布局的两大品类。在这种行业背景下，作为2020年新成立的一家乳品公司，上述华北乳企的产品卖点自然落在“无添加”上。
不久前，该公司想在一款酸奶新品中加入食用明胶成分，但考虑到目前的竞争环境和消费者“对食品添加剂过度紧张”，最终还是放弃了这个想法。“其实食用明胶是从动物骨骼中提取的，是一种天然增稠剂，但一些商家对食品添加剂问题确实在向消费者做夸大教育，我们也没有办法。”
事实上，为迎合市场需求而做出战略调整的，远不止下游食品企业。作为主营香精与食品配料研发与销售的A股上市公司，华宝香精股份有限公司曾在2019年财报中表示，随着下游食品制造业进入结构转换期，下游产品更新迭代速度加快，对上游食品用香精企业的研发能力带来了新的考验。目前，华宝股份重点拓展的正是天然食品香精、健康食品配料业务。
专家谴责恐慌式营销
在是否有必要禁止企业标注“零添加”的问题上，业内也存在意见分歧。
曾推动餐饮业禁用亚硝酸盐的原国家粮食局标准质量中心高级工程师谢华民认为，《食品标识监督管理办法》尚未出台，企业在产品上标注“零添加”并不违法。而全面禁止标注“零添加”，相当于剥夺了消费者直接了解食品成分的权利。在美国、加拿大、德国、英国、法国、日本、澳大利亚等国家，都未禁止企业宣称不含食品添加剂。
而在中华预防医学会健康传播分会常委、科信食品与健康信息交流中心主任钟凯看来，商家在产品标注“零添加”的驱动力是满足消费者需求。“顺应消费需求无可厚非，但利用消费心理刻意制造恐慌是需要谴责的。”
钟凯认为，《食品标识监督管理办法（征求意见稿）》禁止“零添加”标注，主要有两方面原因，一是“零添加”言外之意是不添加比添加更好，这其实是一种恐慌式营销；二是市场上有大量的“零添加”宣称是“扯淡的”，比如一些植物性产品宣称零胆固醇，实际上植物本身就不含有胆固醇；宣称“0蔗糖”，实际可能加了葡萄糖浆或蜂蜜等别的糖类。企业如此宣称，对胆固醇、蔗糖污名化了，对消费者是误导。
新京报记者注意到，目前一些产品已转换了“零添加”的表述方式。如光明如实酸奶包装将“无添加·发酵乳”改为“纯净·发酵乳”，在另一款产品上标注的是“清洁配方”；蒙牛冠益乳包装上标称的是“简配方”；简爱父爱配方酸奶的标注则为“生牛乳、乳清蛋白粉、乳酸菌，其他没了”。
对食品添加剂的安全性问题，南京医科大学公共卫生学院教授汪之顼此前接受新京报记者采访时表示，“既不用添加剂又能把食品做好，当然是好事，但任何一种食品添加剂在适用范围内使用都是没有问题的。”孙宝国也认为，一些商家或消费者追求配料表简洁化，但食品品质的好坏跟配料表中所列的成分多少没有必然联系。
另据钟凯了解，我国获准使用的食品添加剂名单在不断更新，GB2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》也已经历数次修订。对一种食品添加剂进行重新评估一般有两种原因，一是在安全性上有新的证据发现，需要重新评估；二是食品消费结构发生变化，当一种食物消费量由少变多时，要考虑其中某种食品添加剂累积之后会不会超过安全限值。
新京报记者 郭铁 摄影 郭铁
编辑 李严 校对 吴兴发