本篇文章给大家谈谈伊利原味牛奶片，以及伊利牛奶片怎么样的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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选伊利蒙牛，还是光明三元？
最近去超市买酸奶，心血来潮比较了下几个牌子的成分含量。
发现伊利、蒙牛的酸奶原材料竟然都是全脂奶粉，而三元的酸奶原材料是90%生牛乳，光明酸奶是80%生牛乳，君乐宝也是生牛乳，但是并没有含量百分比。
记得以前有人发帖子专门吐槽过伊利、蒙牛的奶品质量，因为国标也是这些公司牵头制定的，也上过热搜，想来不是空穴来风。
顺手又比较了下各个牌子的大果粒酸奶，成分含量如出一辙。
但是伊利蒙牛这些公司广告做的好，而且添加了一些风味性的物质，所以从口感上会顺从大众的需求，所以价格也就不便宜。
其实原材料还是生牛乳的品质肯定要好一些，全脂奶粉大多是由生牛乳风干成的颗粒状固体，在多道工序加工过程中营养成分损失不少。这种奶粉原料大多都是从国外进口的，大包粉成本比较低。
记得以前我最爱喝伊利硬包装纯牛奶，一箱箱的伊利纯牛奶撑起了当年考试期间的营养供给。
反而每次喝蒙牛必定拉肚子，尝试多次都是如此，考虑可能是我肠道菌群跟蒙牛的奶不耐受。
现在基本喝奶原则的就是本地品牌，不再去因为广告打的响就选谁，还得是看成分含量。
带着大家的疑问，我去了趟伊利做实地调研
“造谣一张嘴，辟谣跑断腿。”
用这句话来形容我们所处的资讯时代，再恰当不过了。互联网的发展让每一个人都有了发声的“麦克风”，但很少有人意识到，虚假的信息每一刻都在包裹着我们。
最近，中国乳业遭遇了一些风波，引起了很多读者的关注，很多人都抱有疑问：
中国乳业的真实情况到底如何？中国乳企还能否值得信赖？他们到底是如何生产牛奶的？……
大家的疑问同样也是我的疑问。带着这些疑问，我主动报名参加了伊利品鉴之旅。在内蒙呼和浩特，我近距离观察了伊利牛奶的整个生产流程。这次内蒙之行，我的内心深感震撼，我对中国乳业的一些认识也被颠覆。
1
我们对标准的误解与偏见
在中国乳业的所有争议中，蛋白质含量和菌落数的标准是一个关注的焦点。
我这里先放一张图，待会一个个来讲。
▲此图片为本人亲摄
在国标中，生鲜乳蛋白质标准是2.8克/100克，而欧盟标准接近3克。但实际上，除了欧盟外，其他国家没有对蛋白质进行要求，而在我国标准中，明确规定了蛋白质的含量要求。
而且，在实际的生产过程中，企业为了追求更好的品质，往往还会对生鲜乳有自己的一套更高的要求。
这个现象，在观察伊利的生产线时我就发现了。
数据显示，2010年伊利生鲜平均乳蛋白质是3.07g/100g。但从2010年开始，通过推进“七个100%”等举措，伊利的生鲜乳蛋白质实现了连续10年增长，2020年1到6月份的平均值为3.28g/100g。
具体来看，以纯牛奶蛋白质含量为例，伊利纯牛奶为3.2g、金典纯牛奶为3.6g、金典有机纯牛奶和金典娟珊纯牛奶均为3.8g。
▲此图片为本人亲摄
作为对比，我查了一下，在中国市场上常见的几款国外品牌纯牛奶，蛋白质含量最高不超过3.8g，绝大部分产品都在3.3g-3.5g之间。
显而易见，伊利的标准是远远高于欧盟标准的。
除了蛋白质，另一个指标是菌落数量。
在菌落数上，中国的标准是小于200万cfu/ml，而欧盟的标准是小于10万，所以很多人感到气愤：为什么中国的标准与欧盟的差距这么大？并进而指责这是一种不负责任的低标准。
但实际上，大家对这个标准普遍存在误解。
事实上，日本的国标是在400万以内，比中国还要多200万。而欧盟的10万标准，也是取得一个平均数，而且并不会因为牛奶不达标就拒收。中国的200万标准是一个底线，是具有强制性的，也就是说，只要没达到这个标准就会被拒收。
而且，我在实地观察中发现，在实际的执行标准中，中国乳企的标准甚至比欧盟标准还要高。以伊利为例，其菌落数的实际执行标准则是小于1.77万cfu,是远高于欧洲标准的。
而且，在实际的检测过程中，伊利还设立了食品安全“三条线”，即在国标线的基础上，伊利提升了50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线。企标线严于国标线，内控线严于企标线，进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力。
除此之外我提一句，很多读者问到巴氏奶与常温奶的区别。其实，从营养指标上来说，常温奶和巴氏奶几乎没有差别，只要严格执行生产工艺流程、符合存储要求都很安全，依据个人饮用习惯选择就好。
从这个点也能看出，我们对自己的乳业既不自信也不了解，甚至还产生了许多偏见和误解。
2
奶牛过得比人还舒服
你是否见过戴着“智能手表”的奶牛？
这不是科幻片里的画面，而是伊利养牛基地里的真实场景。这个“智能手表”是用来检测奶牛步数的，如果步数突然增多，可能是要发情；如果突然减少，可能是要得病。
▲此图片为本人亲摄
这是一个相当智能化的体系。这里的牛，不仅吃得好喝得好，竟然还有社交时间！
在参观奶牛基地的时候，伊利的一位牧场负责人说：
“伊利牧场的奶牛们一天伙食费超过70元，为了避免奶牛挑食现象，还采用TMR全混日粮饲料搅拌车，将粗饲料、精饲料和多汁饲料搅拌均匀。除此之外，还为奶牛们配备了干燥、清洁、松软的卧床，确保奶牛每天静卧的舒适性，每头奶牛每天的产奶量高达35公斤。”
不仅如此，工作人员还说，奶牛每年还有两个月的带薪休假！不工作，不产奶，纯休息玩乐。
这奶牛过得比我还舒服啊，真是惭愧。
我还了解到，伊利牧场的管理方式叫“七个100%”“三个全面升级”：
七个100%分别为：100%规模化牧场奶源基地；100%应用TMR全混合营养日粮技术；100%全株青贮和紫花苜蓿的使用；100%安装和使用精准饲喂系统；100%配置奶牛卧床及开展舒适度项目；100%机械化挤奶；100%提供嵌入式服务。
在原奶运输过程中，伊利全程采用GPS跟踪和灌口视频监控，可以随时掌握奶罐车的位置以及是否非正常停车，确保原奶运输途中的安全。
三个全面升级是指：通过政策引导及奖励拉动，全面推进牛群品质、饲草料质量和养殖技术的全面提升。
这就实现了在奶源建设上的升级，也保证了原奶的品质。
更有意思的是，在现场我还看到了两种自动挤奶的方式，一种是直排，一种是转圈，都是全自动的，奶牛可以自己找位置，完事自行回去。
在转盘挤奶车间，60多头奶牛整整齐齐站在价值400多万的挤奶转盘上，自动引导系统，引导着奶牛走上转盘，操作工人安装好吸奶器，奶牛就开始享受愉快的挤奶时间（奶牛产奶期不挤奶会非常痛苦），整整一圈，奶牛便自动退出。
为了让奶牛有个好心情，还会有音乐按摩之类的服务。
得益于饲养条件的提升和营养的跟进，目前一头奶牛的日产奶量达到32-40公斤，每日早中晚分三次挤奶，并实现生牛乳理化指标的动态监测。
说实话，在参观这个奶牛基地之前，我一直以为牛奶都是人工挤的。没想到，现在已经实现了全自动化，全程基本上看不到几个人，这也就最大程度地减少了人为的污染。
这十年来，中国乳业做的最大努力其实并不是在生产工艺和检测工艺上的进步，而是对奶源供应链水平的提升，像我们看到的伊利自有牧场，已经是全自动和全智能化的生产了。
▲此图片为本人亲摄
而且，据牧场负责人介绍，伊利的所有原料奶合作供应商已经全部实现规模化、标准化养殖。从奶牛的养殖、饲喂、挤奶，到生产的全过程，很多设备的自动化水平都达到了国际先进水平。
技术给牛奶生产带来的巨大改变，我真实地感受到了。
3
500万奶农脱贫致富
近年来，很多网友说现在的牛奶越来越没有奶味了，认为这是乳企在偷工减料。
其实，这也是很多人的一个误解。在以前的制奶工艺中，牛奶中的脂肪未能得到完全打散，所以大家所谓的“奶味”其实就是这些脂肪的味道。而如今随着均质工艺的提升，牛奶中的脂肪得到了充分的打散处理，牛奶中的脂肪也被破碎的更加细小。
所以，所谓的“奶味变淡”其实是一个技术进步，而不是品质问题。
而且，我在走访伊利的过程中还了解到，截至2019年，伊利在检验设备的投入方面累计达到了7.4亿元。这些钱用于升级品质管理体系，致力于实现“全球最优品质”和“零食品安全事件”。
更让我感到意外的是，伊利的研发和销售网络已经遍布全球，基本覆盖亚洲、大洋洲、欧洲和美洲，全球生产，全球销售。
▲伊利集团位于新西兰的大洋洲乳业基地
说实话，看到全球很多地方都在喝中国生产的牛奶，我心里还是蛮自豪的。
同时，伊利还通过嵌入式服务、SOP管理、智能管控等途径，加强奶源建设，帮助500万养殖从业者走上高品质养殖的脱贫致富道路。截至2020年6月30日，伊利累计为6768户产业链上下游合作伙伴提供金融扶持，累计融资金额为560.38亿元，从2014年至今，发放奶款超过了1277亿元，让合作牧场奶牛日单产水平整体提升了近7公斤。
这做到了真正意义上的“上下游共同发展”，数百万奶农因此获益。单这一点，“行业垄断”的谣言就不攻自破。不负责任的恶意中伤终将损害整个行业的利益，这也是我们还原真相的意义所在。
一个行业，如果能让大多数从业者产生价值、获得收益，一定不会差。
4
尾声
通过这几天在伊利的走访，我比较全面地了解了牛奶生产的全过程，看了不少现场，也查阅了很多资料，和一些懂行的朋友进行了深入探讨，一个比较普遍的感受是：
中国乳业的进步很大，现在各方面都不会比国外差，有些方面还高于国外。
尤其是在产业链的上游，实现了一个巨大的品质升级，保障了奶源的质量，也保证了中国牛奶的品质。
智能化的产奶基地、高品质的生产标准、领先的物流链条、优质的奶牛和牧场、对奶牛人文化的关怀、与百万奶农共同致富……在每一个细节当中，都能感受到伊利和中国乳业的实力与努力。
归根结底，在市场化时代，品质就是一切，消费者只会选择质量更好的牛奶品牌。
这既是对国产奶的一种鞭策，也是对我们的一种警醒。尽管国内乳业还存在不足，但10多年来，整个乳制品行业一直在进步、品质一直在提升，这是毋庸置疑的事实。
每一个行业，都有可能遭遇误解与偏见，这时候，各种阴谋论也就有了可乘之机。在当下的互联网时代，信息前所未有的芜杂，博眼球和煽动情绪的文章太多太多了，但愿意去了解事实、探求真相的人又太少太少了。
只要我们擦亮眼睛、团结起来，谣言就会不攻自破。行业有好的发展、好的环境，我们才能喝上更好的牛奶。
祝福中国乳业，加油！