本篇文章给大家谈谈奶油话梅糖的热量，以及奶油话梅糖让我酸中带甜的你的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
钟薛高“少年”雪糕系列上新，主打低糖低脂特色
新京报讯（首席记者郭铁）新京报记者从钟薛高方面获悉，其与国家奥林匹克体育中心联合研发的“少年”雪糕系列推出三款新品，主打低糖、低脂、高膳食纤维。
《2022中国冰淇淋&雪糕行业趋势报告》显示，基于消费者对健康的向往和追求，低糖、低脂、清洁标签的健康雪糕是未来研发方向。“少年”系列茉香清茶雪糕、清盈可可雪糕、轻语话梅雪糕三款新品，分别取材自茉莉花茶、科特迪瓦可可液、福建厦门梅粉等。产品降低了糖分和脂肪含量，茉香清茶雪糕、清盈可可雪糕的热量约为75千卡/支，轻语话梅雪糕的热量只有70千卡/支，约等于一个橙子的能量，三款新品均达到国标高膳食纤维产品的要求。
此外，钟薛高关联品牌“理象国”也在近期推出黑猪肉白菜水饺“樱花限定款”新品。面皮使用樱花配料，面粉选自巴彦淖尔河套小麦粉，馅料选取黑猪肉搭配露天应季白菜。
编辑 李严
校对 卢茜
过年小零嘴系列——做了这么多糖果，还是最爱酸甜开胃的这一款！
继续来作咱们的新年糖果了。
曾经有一阵子，我特别喜欢吃一种叫作黑糖话梅糖的糖果，它是用浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉熬煮而成，大约半圆型的一颗，吃下去的时候先是带着奶油和黑糖的焦香甜蜜，等到糖完全融化后，再咀嚼那一颗的话梅肉，真是咸酸生津非常好吃。
所以今天就来复刻一下我曾经最爱的这颗糖，虽然说距离记忆中的那个味道还差那么一点点，但真得是一颗一颗吃不停啊。
食材和时间
份量：大约15颗
时间：30分钟
材料：黑糖块110克，麦芽糖50克，淡奶油160克，话梅15颗
步骤
1、我是用的古法黑糖块，没有的话可以用红糖来代替的。话梅可以这样切碎了放进模具用。
2、也可以整颗先浸泡十分钟，沥干水分后再放入模具里。
3、将淡奶油，黑糖，麦芽糖都倒入小锅里，然后中小火加热，黑糖会渐渐融化，麦芽糖也会变软。
4、锅里的糖液会渐渐沸腾，开始冒泡泡，这时候要搅拌一下。
5、糖液的颜色会越来越深，也会越来越稠，这时候改成小火。
6、一直熬到提起铲子，糖液会很缓慢的滴落的状态。
7、这时候关火，利用余温搅拌糖液避免 糊底，此时的糖液应该是很浓稠不太容易流动的状态了。
8、趁热将糖液倒入刚才放了话梅肉的模具中，让糖液完全包裹住话梅肉。然后冷却到糖果定型凝固即可脱模，如果室温温度较高，可以放入冰箱冷藏加快凝固速度。
9、脱模后的奶油黑糖话梅糖，已经很类似当年吃的糖果外型了。
来一颗。
奶油的焦香，黑糖的甜蜜，话梅的酸爽，都有了。
给大家看看大小比例，一整颗真材实料的大话梅。
自己熬糖虽然又要买材料又要盯着，但是看到成品的那一刻，真的很有成就感。
过年的时候用自己做的糖果招待朋友，是不是很有面子呢？
婶子碎碎念：
1、不要替换材料，不要问我用别的材料代替可以不可以。如果没有材料就等材料买齐了再做，因为换了材料就不是我想让你吃到的那个味道了，而且失败率也就高了。
2、麦芽糖在很多大型菜市场的调味品摊子那里可能会有，反而是超市里少见，大家可以去比较大的市场里找找，实在不行走淘宝，现在还没有完全停运，多备上几盒，四五块一盒也不贵，但却是做糖做沙琪玛这些的必备材料。
3、话梅肉尽量用九制话梅，带酸头的最好，跟糖的味道可以互补。如果切碎了用就不用浸泡，如果是整颗的话，最好浸泡一下沥干水份再用，要不然整颗吃起来会有点硬。建议话梅去核再用，我懒，别学我。
4、作糖模具，尽量用硅胶模，脱模方便。没有的就等材料工具齐了再做。
5、熬糖这步，一定要熬到糖液变得浓稠了。糖熬的时间短了稀薄了，成品就会软，熬的时间长越浓稠，糖的硬度就越高。但是熬的太久就会糊，新手一定要勤搅拌勤观察。
6、脱模后用油纸包起来保存即可，也可以放到冰箱里冷藏。如果冬天拿出来没多久就软了，说明糖熬的不到位。
传统冰砖的最佳“伴侣”原来是老干妈，还有酱油、米醋
炎炎夏日来临，
各种冷饮又双叒叕开始热销。
不过，吃多了市面上花里胡哨的奶油冰淇淋，
突然又有点想念儿时的那个味道——
纯朴的冰砖、有趣的加仑，
还是它们最得人心。
光啃冰砖有点无聊？
不急，小申特意准备了今日的选题——
寻找冰砖的“最佳伴侣”。
酱油、米醋、老干妈、跳跳糖、切片面包……
一起来看看，那种奇葩吃法最吸引你？
试吃小分队：Tsubomi 大倩 张旭
冰砖+酱油
惊喜程度：*****
谁能想到，当冰砖遇上家里常见的调味料，竟能组合出如此惊喜的味道。
舀一勺冰砖，以大约7：3的比例均匀配上酱油。入口之后，酱油的咸味被冰砖覆盖，取而代之的是隐隐的巧克力味！
是的，童叟无欺！冰砖配上酱油真的有巧克力的味道哦，而且还是可可脂浓郁的巧克力味。要是不信，有空就买了试试呗。
冰砖+食用醋
惊喜程度：*****
如果说冰砖配酱油有什么缺点，那就是需要注意沾取酱油的量。而这一点，在搭配醋时基本可以不用考虑。
挖一口冰砖，舀一小勺醋，冰砖的奶味配上醋酸酸的口感，仿佛在吃话梅味的雪糕，十分的夏天！
口感像极了小时候经常吃的奶油话梅糖↓真的，绝对算得上“不吃不知道，一吃吓一跳”系列。
冰砖+老干妈
惊喜程度：****
“老干妈配冰激凌”的吃法，早在去年就已经刷爆微博了，所以惊喜程度算不上最高，但味道倒是没让人失望。
老干妈的辣油配上略微有些融化的冰砖，口感更加顺滑。冰砖的甜和冰正好能化解老干妈的辣，吃不了辣的人也能尝试一下哦。
关键是，自制老干妈冰砖便宜啊，成本价不超过5块啊有没有！
试吃小队成员表示，辣油和奶油的完美结合，会让吃辣的人产生幸福到要上天的感觉。呃……喜欢吃辣的朋友，请立马起身试一试。
冰砖+跳跳糖
惊喜程度：***
还记得，小时候吃跳跳糖是图个好玩儿，而拿跳跳糖搭配冰砖依旧很好玩。
将跳跳糖倒在有些融化的冰砖上，立马传来“噼里啪啦”的跳跳糖“蹦跶”的声音。味道上没有什么特别之处，小申买的是葡萄味的跳跳糖，入口就是葡萄味、会跳的奶味冰砖。
这个搭配重点在于回味童年啦～
冰砖+可乐/雪碧
惊喜程度：***
雪顶可乐（雪碧）的组合，相信很多吃货都已经尝试过了吧，市面上也不少见。
在家用冰砖也能自己DIY一杯夏日清凉饮品哦，除了卖相不太好，以及热量无比高之外也没什么其他的缺点了。
可乐和雪碧之中，小申更推荐可乐。
因为可乐可以将奶味衬托地更加浓重，雪碧反而有点偏甜了。加入冰砖的时候一定要注意：会！爆！炸！一加入冰砖，可乐会瞬间溢出一大坨……总之，答应小申，一定要小心制造“可乐冰砖炸弹”好嘛。
冰砖+薯条
惊喜程度：***
没想到，冰砖配薯条的美味程度绝对是五星满分的！
热腾腾的薯条表面均匀地铺着细盐，趁着还是酥脆的时候沾上奶香味浓郁的冰砖，体验冰火两重天、甜咸混战的双重口感，比沾番茄酱有意思多了。
若是觉得买薯条回去再沾冰砖不方便，那么直接在快餐店买甜筒沾着吃，也是一样的效果哦。
冰砖+薯片
惊喜程度：****
同样作为马铃薯制品，薯片加冰砖的效果绝对出乎所有人的意料！（试吃员表示：好吃哭了）
单吃薯片，吃到最后，难免有厌倦感。毕竟，薯片一包里永远是一个味道。
而且，薯片坚硬的口感实在让人“爱不起”，吃到最后，舌头和上颚“天花板”简直遭罪啊！加上冰砖，就完美解决了这个问题！冰砖融化，薯片相应变软，却还保存着一点点的“韧性”。薯片上的调味粉，加上清新的奶油味冰砖，简直绝配！
冰砖+辣条
惊喜程度：****
辣条！冰砖！这两个完全“不搭界”的东西放在一起居然有神奇的效果——辣条的嚼劲和冰砖的软绵顺滑，形成了鲜明的对比，却又相互平衡，简直了好吗！（词已穷）
吃不了辣的朋友，冰砖恰好可以解辣！
降低辣度的同时，又保留了辣条小部分的鲜咸味。强烈建议冰砖公司和辣条公司练手打造一款冰淇淋。
冰砖+鸡排
惊喜程度：*****
只想说：鸡排加辣条，仿佛人间美味。
本次实验，试吃小分队使用的是K*C的藤椒鸡排，加上冰砖，口味的层次感实在太丰富了！冰冰凉的冰砖使得鸡肉收缩，变得更加紧实，能吃出鸡肉丝丝的纹理。
冰砖的奶油味解了辣，但麻味还在，这口味……简直了！明明有麻辣味，却不会热得满头大汗，一切都是因为鸡排和冰砖的完美搭配啊！
冰砖+面包
惊喜程度：毫无惊喜！
冰淇淋＋面包，其实就是就是一道名品——“冰淇淋厚多士”。但是，小申用的是没有经过烤制的面包搭配冰砖……味道简直不堪设想。
没有烤制过的面包连带着面包皮很难咬断，加上冰砖，满嘴的甜腻味……不过，小申突发奇想，将鸡排加入冰砖面包之中做成“汉堡”之后，味道倒是不错。
一口气试吃了N种冰砖的吃法，
试吃员们的肚子和舌头已经不是自己的了……
你在吃冰砖的时候会搭配什么呢？
水果？咖啡？还是啤酒？一起分享给大家吧！
更多试吃花絮，请戳直播链接⬇️
编辑：雨程、大倩
撰写、设计：大倩、Tsubomi
摄影：钱超 摄像：马雪峰