本篇文章给大家谈谈屈臣氏酒窖，以及屈臣氏简介的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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开课5天倒计时！6位实战高手云集南宁讲葡萄酒业护城河
文| WBO团队
葡萄酒行业的门槛非常低，初入行者进个十箱酒，刷刷朋友圈，依托人脉关系就可以销售。酒商进口一条货柜的酒就可称自己是某某品牌中国总代理。
众多中外葡萄酒生产厂家的规模有限，根本无力打造品牌，管控渠道，因此葡萄酒行业上游（生产环节）、中游（流通环节）、下游（零售环节）特别碎片化，进入门槛几乎没有，竞争也非常激烈。多数厂家和商家都在为打造自己的护城河而发愁。
WBO葡萄酒商学院探讨的核心话题之一，就是如何提升葡萄酒企业的核心竞争力，即打造自身的护城河。
葡萄酒作为一种品类丰富、信息含量高的非刚需消费品，普通消费者难以准确的了解其品质究竟如何？有的从业者甚至说消费者的每一次购买都是心怀忐忑。因此，信任是行业的最稀奇资源，也是企业和品牌最大的护城河。
但是，每家企业状况不同，必须针对实际情况来构筑护城河，因此每次WBO葡萄酒商学院就会邀请各个业态下成功的典范，借此希望对参与的同学们产生启迪。
WBO葡萄酒商学院19期课程12月13-15日即将在广西南宁开班，这期课程的导师阵容非常强大，而且五位导师都有共同的特点——实战高手。面对消费和渠道的变化，以及移动互联网的风靡，这些导师都会用品牌构筑、产品创新和服务模式来打造企业的护城河。下面就请看看是否有适合自己的导师及经营模式。
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如何打造个人IP，不让别人把自己当成“卖酒”的
有些人卖酒，恨不得让全世界都知道，不论是朋友圈，还是公司的布局，外面的推广，都以此为核心。这固然是一种成功的方式，但是并不适合每个人，有些人反其道行之，却也能收获不少。
北京WINEROOM工作室创始人陈微然老师，就是这类代表。她曾经是中国最年轻的WSET-４级获得者，也开过葡萄酒西餐厅，此后她创办新型葡萄酒工作室模式，对接高端葡萄酒消费者，葡萄酒年销售额超千万。
陈微然老师的卖酒方式，就是“隐”。看她的朋友圈和公司布局，都毫无推销感，而是营造了一种葡萄酒生活方式。她建立葡萄酒工作室，通过做专业品酒会，高端餐酒晚宴，打造出自己的个人品牌，成为一个专业的葡萄酒服务商，为私人客户提供各类服务，培养出客户忠诚度。因为在她看来，今天的私人客户最需要的是服务，只有抓住消费人群理念的变化，培养客户的忠诚度，才能建立自己的葡萄酒销售领地。
这次课程，陈微然老师将讲授，作为一个专业的葡萄酒商，如何借助打造自己的个人品牌，避免别人把你当成一个“卖酒”的，反而能黏住客户， 实现销售的目标。
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小微变大V，如何在葡萄酒行业弯道超车
2019年，截止到目前，行业内的众多同行都感到风声鹤唳，市场疲软，逐步收缩战线。但是有企业则不同，起泡天下在2019年上半年却取得了高于去年同期的成绩，继续保持起泡酒行业领导者地位。
为何如此呢？首先，起泡天下做的酒是“小众酒”，也就是以起泡酒，甜酒和无醇酒为核心。很多人看到了这是小众酒，也想当然的认为这里只能造就微型酒商。这是实情，起泡天下最开始也是三四个人起家，头一两年很是微小，但是现在毫无疑问，起泡天下成为了行业里的大V。在起泡天下创始人于洪杰看来，要做到如此，首先要选好自己的赛道，在进入葡萄酒市场之前，他分析并找出了细分市场，在确定方向后集中火力打起泡酒这个细分领域，利用这个点去撬动其他的点，最后在市场上形成以点到面的突破。
在前期，起泡天下通过让酒庄库存前置到青岛破解了断货难题，并大力拓展电商渠道，打造“恋爱季”爆款产品，从而迅速后来居上，连续五年成为意大利起泡酒第一大进口商。
而在2019年，起泡天下则通过产品迭代、选择无醇起泡酒赛道，再次细分并强化服务取得每月销量突破10万瓶，逆势增长的成绩。
与此同时，在选择小众赛道之时，切忌闭门造车，很多人模仿起泡天下，但是选择诸如波特或者雪莉这类酒，容易陷入小众且无众的旋涡。
这次WBO葡萄酒商学院也请到了起泡天下创始人于洪杰将给大家分享干货，听他小品类赛道里做出大市场的独门秘籍。
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借鉴亚洲领先葡萄酒零售经验，扩大经营视野
马国民作为上海酒老板的创始人和歌德盈香的股东，曾管理三百家酒类零售店，马国民对于零售有着自己的独特见解。马国民之前为WBO葡萄酒商学院做过数次分享，主题主要是酒类连锁店的内部的系统管理和外部供应链管理。前者提供数据，了解客户和产品；后者提供速度，降低成本和提高服务。
本次分享将会与众不同，今年一年，马国民基本不再任何地方讲课，而是“闭关”，实地走访了中国香港，中国台湾和新加坡、日本等近邻葡萄酒市场，并选择性的对也买酒的不同店面进行改造。比如，台湾连锁酒窖橡木桶酒窖的礼盒促销方式，如何利用不同的礼盒套装来迎合中国传统节日消费；香港的屈臣氏酒窖，如何利用会员制度来加强消费者的连接以及互动性；日本的葡萄酒文化更加浓郁，已经开始偏向于小众葡萄酒品种和产区，国内市场与其差距较大，但是很多店面做的葡萄酒配小食的活动，则极有借鉴意义。
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国际葡萄酒如何落地中国市场？
2018年中国市场进口葡萄酒总共有14万个SKU，如此海量的牌子，大部分都难以被消费者记住，更难以成为“品牌”。因此，品牌是葡萄酒企业在市场上最深的护城河。
然而，葡萄酒企业在打造品牌的过程中，生产商的实力限制首先就淘汰了一大批牌子，其次是品牌方中国市场的营销能力也非常关键。
服务过多家国际知名酒类品牌的澳大利亚誉加（Accolade Wines）中国区总经理杨涛对国际葡萄酒品牌在中国市场落地是很有发言权的。
国际品牌在渠道建设过程中少有建设样板市场的案例，而杨涛则在这方面却有丰富的实操经验。
本次课程，杨涛将在重点拆解国际葡萄酒品牌在中国市场落地的一招一式，给品牌商以借鉴，给准备寻找国际品牌进行长期经营的经销商提供选品和选择厂家的独特维度。
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大品牌、奢侈名酒，如何打造进口葡萄酒细分市场？
未来葡萄酒品牌的价值将会凸显，然而作为一个酒商，如何挑选具有潜质的品牌？在与厂家合作的过程中如何借势？如何在特殊渠道和区域市场建立优势？
本期商学院邀请到福建伟达酒业董事长薛德志来和学员分享：整合营销立体打造超级IP。
对于一个从事酒类营销20年的人而言，薛德志见证了葡萄酒市场的几次盘整期。但是各种方式摸索之后，薛德志的团队认准了“品牌酒才是正途”的思路，创造了拉维亭市场突破案例。
拉维亭是卡思黛乐旗下奥诺联盟的一个品牌，刚刚进入中国时并无知名度，伟达酒业运作3年时间就超过了200万瓶，成为1919一千多零售店连续三年的进口葡萄酒销售之王。作为酒商，不能把所有的风险集中在一个品牌上，必须不断孵化新的品牌，推陈出新。去年夏天，伟达酒业铁腕手段拿下意大利范思哲的总代理权，今年又谈下兰博基尼的独家代理权。伟达酒业最近几年的蓬勃发展正是沿着“伟达，奢侈名酒”的精准化品牌运作之路。在行业内被称为“红酒哥”的薛德志老师本次将为酒业同仁带来大量干货。
此外，还有WBO葡萄酒商学院院长杨征建老师，将通过详实的行业数据和众多的实际案例，和学员探讨当下的葡萄酒行业进入盘整期的三大内部原因以及2020年的行业走势预判。
第19期WBO葡萄酒商学院，将于12月13日到15日在南宁会展中心香榭丽酒店举行。这次不仅为各位同学准备以上干货分享，并且在课程设置上也做了再次升级。
第一：资源分享，优质对接。商学院有专门的一个下午时间，做互动分享。根据之前经验，每个班的同学，都含有进口商，经销商和零售商，正是一完整的产业链。上游企业同学可以将自己的企业和优质产品进行介绍，并带独家特色酒款进行分享。下游企业同学可以遴选自己中意的合作伙伴。
第二：有的放矢，带着问题来，带着答案走。可以将你所关注的葡萄酒问题，提前递交，并指认葡萄酒导师来回答。因此，可以提高沟通的高效性，解决实际困扰的问题，真正做到有助于实际运营。
老汽水的前生今世（二）——北京北冰洋
在老汽水朋友圈里，北京的北冰洋独树一帜，它是地地道道的北京文化符号之一，历史人文背景深厚丰富，故事最多，在它身上，既能看到生动的老北京市民史，同时也勾勒了中国本土汽水的兴衰往事。北冰洋经历过的辉煌和黯淡都非寻常企业可及，用说书人的口气来说，那是“纵贯古今，横亘中外，包容大千世界，折射人生百态”。
北冰洋的前身是1935年的北平制冰厂，卢沟桥“七七事变”之后，冰厂被日本人占了充作军需仓库，解放后1950年，北平制冰厂更名“北京市食品厂”，正式注册了“北冰洋”这个品牌，时任新厂厂长的邓毅特地聘请了画家，为北冰洋汽水设计了“雪山白熊”图案的商标，并一直沿用至今。1956年，在周恩来总理的亲自过问下，上海的屈臣氏迁入京城同北京市食品厂合作，屈臣氏从上海带来了数条三四十年代的一体化灌装流水线，开始正式生产北冰洋汽水。
北冰洋汽水面市之后，得到了消费者的广泛欢迎，销量甚佳，1961年，北冰洋汽水的年销售利润已达878.1万元（注意是利润！而且那会儿10元钱能养活一家子）。八十年代日产量更是达到84万瓶，利润1300多万。
和其他全盛时期的老汽水一样，如果你在八十年代的某个夏夜走到北京安乐林路的北冰洋食品公司，就能看到路边挤满了脚蹬三轮或者驾驶汽车的商贩，似乎全北京的个体户都凑到这儿来了，拉汽水的大解放卡车能从厂门口排到沙子口去，漫延几公里，连公交车都开不过去。
在那个物质相对短缺的年代里，喝口汽水俨然已经成为了人们享受生活的重要方式。在阳光过剩的盛夏午后，北京人靠喝北冰洋驱散热浪，咕咚咕咚几口过后，暑意仿佛瞬间远去，不过也有乐极生悲的：央广节目《国学堂 黄帝内经》里的徐文兵老师讲过这么一个故事，他曾经收治过一个长期“脏腑受寒”的患者，最终才搞清楚病因，他喝汽水太多了，因为家人在北冰洋汽水厂上班！
在我看来，北冰洋与其他老汽水相比有三个“独一无二”
首先，在北京喝北冰洋汽水是个挺体面的事，不丢脸丢份儿，要知道，虽然大家印象中的北冰洋汽水经常出现在胡同口街边店等市井场所，可早在1955年首批解放军授衔、授勋酒会上，朱德和刘少奇、周恩来面前摆着的就是北冰洋汽水；此后1970年，毛主席等中央领导在天安门城楼宴请柬埔寨国王西哈努克及夫人一起观看焰火，将“北冰洋”作为宴会指定饮品。据北京饭店工作过的老服务员回忆，一直到1990年代初，北冰洋的橘子汽水都是国宴用品。1983年我国举办了第一届现场直播的春节联欢晚会，春晚的嘉宾席上，那可是人手一瓶北冰洋汽水，是当之无愧的“第一国饮”。
其次，北冰洋汽水里“有真东西”，配方里有真正的果汁果肉，北冰洋汽水是桔汁饮料，不像其他老汽水都是“桔味饮料（实际上是三精水，糖精、香精和色素兑制。）。北冰洋汽水配方是把桔子酱稀释，加入砂糖成分调配而成的，没有任何化学添加剂。除了桔子酱，还有桔皮提取的桔油，汽水本体静置久了会微有沉淀，和后来的果粒橙似的。
作家肖复兴在《咫尺天涯：最后的老北京》中这样描绘北冰洋。“后来，我明白了，虽然我喝过许多种颜色的汽水或别的饮料，其中也有黄颜色的，但都黄得太艳，太扎眼，便也黄得有些发假，让人觉得人工色素太多。‘北冰洋’的黄，让你信任，让你觉得就像从刚刚摘下的橘子里挤出的汁水的颜色。”
再有就是北冰洋汽水在夏天独特的售卖方式：早期胡同儿口的杂货铺还没有冰柜，门口都摆着一大块冰坨子（这可能和老北京早年有夏天储存大冰块的习惯有关），冰上镇着灌满橘色汽水的玻璃瓶，汽水瓶儿把冰吃出了合身的冰窝子，店主不停地转动，均匀冰镇里边每一瓶汽水，汽水瓶壁上都挂着一道道的水珠子，让人忍不住冲过去立马儿打开一瓶压压汗。
那会儿的老汽水都是可以押金换瓶儿的，后来市场上一度出现过不少山寨版的北冰洋，小卖铺还特别容易收到假瓶子。老北京人喝到嘴里觉得不对味儿，于是两方都练出了火眼金睛，老北京们会对着汽水瓶子找沉淀，小卖铺会在玻璃瓶上找“北冰洋”的三个凸字，没凸的不给换。
上个世纪，伴随着招商引资的大潮，北冰洋也和其他老汽水一样，遭遇集体团灭，市场被外资饮料彻底夺走，最终废在了百事可乐手里。
1988年，北冰洋食品公司与美国百事可乐公司达成合作协议，成立了北京百事可乐有限公司，新公司除了继续生产北冰洋汽水外，还要生产百事可乐、美年达、七喜这三种汽水。由于美方占了大股，其后的结果就是，生产决策权落入了美方之手，而美方只关心自己产品的命运，并不在乎北冰洋汽水的前途。
为能够快速抢占市场，百事要求经销商采购北冰洋汽水时，必须买下同等数量的百事可乐，否则便不提供任何货源。一段时间之后，北冰洋竟被禁止生产自家品牌的汽水，只能生产纯净桶装水和百事旗下的饮料；北冰洋昔日安乐林路厂房被搞成了住宅开发，北冰洋原厂被迁到了大兴，改用于生产义利面包，工人有一部分被纳入百事公司，另一部分直接下岗了。被百事刻意雪藏之后的北冰洋汽水，就像是烈日下的冰块，很快从市场上蒸发了。
2007年，中方开始就收回北冰洋品牌开始同百事可乐公司展开谈判，最终经过了艰苦的交涉，中方以“4年内不得以北冰洋品牌生产任何碳酸饮料”为条件，收回了北冰洋品牌的经营权。2008年，北京一轻控股旗下的北京义利食品公司接管了北冰洋品牌。
对于义利来说，刚刚接手北冰洋品牌时的境况可用“白手起家”这个词来形容。因为北冰洋汽水已停产多年，原来的研发生产团队早已解散，生产线也不复存在了。他们先是找配方，管理者找到了原有配方保管的老师傅，八旬老人无偿献出汽水配方，此前很多公司都找到他，表示愿意出高价购买，他都没给。“但这次我分文未取。只要北京的老百姓能重新喝上北冰洋汽水，就好。”
义利还请老员工、老街坊、孩子们品尝自己试制的饮料，以求尽可能准确地找到“曾经的味道”。老北冰洋人为了找到“熟悉的那个味道”，进行了无数次的研发与实验：汽水中橘子酱和水的最佳配比是多少？要几个压强注入的二氧化碳才能让人感觉爽口但不刺鼻？
“橙桔香气、气足沙口”，是北冰洋汽水的口味特征。老北冰洋是以红桔作为原料，但原来的供货厂早已倒闭。公司试图用蜜桔等其他品种代替，但根本调不出北冰洋的口味。后来，管理者亲自带领公司员工到盛产红桔的四川万县，多次考察桔料品质，终于得到和当年品质完全相同的桔子原料。
功夫不负有心人，2011年“禁令”到期，印有雪山白熊图案的北冰洋在11月重回北京市场。
玻璃瓶装的北冰洋汽水，每瓶248毫升，零售价2.5元，而同等价位的碳酸饮料，每瓶容量却有400毫升左右；看起来好像贵一些，但考虑到北冰洋果汁型汽水饮料的身份，当时的价格还算亲民吧。
刚刚复出的北冰洋汽水，没用多少宣传就卖出了240万瓶。很快北冰洋又借势推出了罐装版的北冰洋汽水。北冰洋汽水的强势复出，引发了老北京人怀旧的热潮，同时也引燃了新北京人追求新事物的好奇心，进一步推动了北冰洋汽水销量的增长。在2014年夏季，北冰洋汽水的日均销量达48万瓶，2018年全国销量1200万箱，销售收入超过6亿元。
虽然是老品牌汽水，但北冰洋在产品的研发上也不敢懈怠，相继推出了很多新产品，其中有植物蛋白饮品，气泡果汁水等新产品。如今也响应社会人群的消费需求，主导健康的低糖低卡、养生热饮等饮料均有上线。
营销传播方面，去年北冰洋也开启线上线下结合的销售模式，加入了直播带货的行列，首次直播带货一个晚上就售出了48万瓶；2020年初，旅行博主谷岳带着两瓶北冰洋汽水一路向北骑行来到北冰洋，不仅下水前喝了两口，最后还用北冰洋的玻璃瓶装满了北冰洋的冰雪，带回家作为纪念。 该纪录片一经播出，对老北京的怀旧一时四起。
类似武汉的汽水博物馆，北冰洋也建立了自己的参观展示园区，北冰洋义利园区位于北京市大兴区，占地约20000㎡，园区分为室内和室外两个部分，室外一共有8大主题区，包括大白熊乐园、义利巧克力足球队等。室内有众多DIY项目，游人可以自己做汽水、面包、蛋糕、巧克力等。讲解员会带着游人参观面包制作车间、北冰洋汽水车间。汽水车间视野开阔，游人可以见识北冰洋从散装汽水到成箱包装的全过程，还可以亲自体验制作汽水，品尝自己的成果。
2020年11月24日，A股上市公司大豪科技公告表示，拟购买北京一轻控股持有的资产管理公司100%股权，资产管理公司主营产品包括“红星”白酒，“北冰洋”饮料产品，“义利”食品等产品，北冰洋要上市啦。
这会儿的北冰洋汽水已经涨到6元一瓶，“一口差不多一块钱了”。