本篇文章给大家谈谈黄油怎么吃,以及黄油饼干烤箱做法的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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黄油卷子(蒙古族主食)
在锡盟培训第一次吃,淡淡的黄油奶香,配着筋道的口感,吃后念念不忘,回家在任何一家蒙餐店也没找到,也是怪了,试着做了两次,这次完美复刻了,就是那个味儿!颜值有待加工。
By yuki堇
用料
中筋面粉 适量
温水 适量
盐(增加面团筋性) 一小撮
淘宝黄油(做油酥) 少量
中筋面粉(做油酥) 和黄油相等克数
做法步骤
1、温水和面成大块絮状(记得加盐一小撮),揉成面团,和包饺子面团硬度差不多。饧面,我头一晚上活好面,冰箱饧一晚上,早上正好用,省时间,饧的延展性非常好。
2、分成女性拳头四分之一那么大面团,继续饧十分钟。
3、黄油微波炉融化加面粉搅拌成油酥。
4、每两张中间刷一层油酥,擀面。横竖各几下,翻过来,横竖各几下,擀的越薄越好,外圈要和中间一样厚度。
5、水烧开上锅蒸12分钟,开锅趁热揭开每张。
6、叠放,切成条状。
7、黄油卷子配咸奶茶。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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黄油曲奇饼干,酥到掉渣巨好吃,一次成功
折腾完面包,那就来学做饼干吧!平常特别喜欢醇香味浓,酥脆掉渣的曲奇饼干,今天就来试试它吧!
By 陌生的豆芽很悠闲
用料
低筋面粉 240g
黄油 160g
糖粉 75g
牛奶 40g
盐 5g
做法步骤
1、将软化的黄油和糖粉倒入面桶中,选择抵挡搅拌均匀,再换高档打发至发白即可 将牛奶,盐倒入盆中,筛去低粉,搅拌成团 裱花袋装好喜欢的裱花嘴,将面糊分2次装去裱花袋中,这样挤的时候好用力不容易爆,此时烤箱160℃预热
2、将裱花袋剪口,挤烤盘中,尽可能大小一致,烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火160℃,烘烤25分钟,后续几分钟观察上次,边缘上次即可出炉,移至晾网晾亮即可装袋密封保存!
3、烤好的曲奇饼干奶香浓郁,酥到掉渣,一口一个,特别好吃!一起来试试吧
4、曲奇饼干奶香浓郁,酥到掉渣
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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2、将裱花袋剪口,挤烤盘中,尽可能大小一致,烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火160℃,烘烤25分钟,后续几分钟观察上次,边缘上次即可出炉,移至晾网晾亮即可装袋密封保存!
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5、水烧开上锅蒸12分钟,开锅趁热揭开每张。
6、叠放,切成条状。
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黄油 160g
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做法步骤
1、将软化的黄油和糖粉倒入面桶中,选择抵挡搅拌均匀,再换高档打发至发白即可 将牛奶,盐倒入盆中,筛去低粉,搅拌成团 裱花袋装好喜欢的裱花嘴,将面糊分2次装去裱花袋中,这样挤的时候好用力不容易爆,此时烤箱160℃预热
2、将裱花袋剪口,挤烤盘中,尽可能大小一致,烤盘放入预热好的烤箱中层,上下火160℃,烘烤25分钟,后续几分钟观察上次,边缘上次即可出炉,移至晾网晾亮即可装袋密封保存!
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4、曲奇饼干奶香浓郁,酥到掉渣
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