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天冷不想做饭,我炖了一锅鸡丁浇头,配面配米粉,浇一勺就成大餐
哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
天冷不想做饭,我炖了一锅鸡丁浇头,配面配米粉,浇一勺就成大餐。
这些天南方的天气又捉摸不定,一整天都感觉像行走在冰窟窿里,浑身透凉,一不小心就中招感冒了,这些天我做饭也不想做,叫外卖又嫌外卖太脏,翻翻冰箱里还剩下半只土鸡,就用这半只土鸡做了个鸡丁浇头,冷藏在冰箱里,每到饭点煮上一碗清汤面或者清汤米粉,再浇上一勺鸡丁浇头,简直就是美味大餐,那些火爆的特色小面馆做出来的面靠的也就是这些美味的浇头,如果你也不想在大冷天忍者油烟烧一大桌饭菜,就试试我这个方法吧!
我用的是鸡肉,换成猪肉丁做出来也很香,我家小朋友也想吃,我就没有加辣酱,如果再加两勺辣酱就更香了,不过这样也没有关系,辣酱可以直接加在面里,简单的一碗面或者一碗米粉,这样一做营养又美味,多加点面汤,喝完身上暖暖的,比吃冷饭冷菜强多了。
【鸡丁浇头】
用料:土鸡半只,生姜一块,大葱一段,大蒜籽几粒,料酒一勺,生抽一勺,老抽几滴,盐一勺,白砂糖少许,花椒粉少许,十三香少许,味精少许。
步骤:
1,土鸡洗干净,里里外外都仔细清洗,有血水把肉眼能看到的血水也冲洗干净。
2,用斩切刀把鸡肉切小,切出来的鸡块要比平时红烧或者炖汤的鸡块要小很多,能切小就切小些。
3,把切好的鸡丁和清水一起装入锅中,加一勺料酒,大火把水烧开,这样做是为了去除鸡肉中的血水和脏物,吃起来更干净更放心。
4,焯水的时间不要太久,水开了就可以关火了,然后把鸡丁捞出来,用温水冲洗掉杂质,冲洗后的鸡丁看起来就清爽多了。
5,葱姜蒜提前切好,油锅烧热了把葱姜蒜倒进去,大火爆出香味。
6,然后倒入焯好水的鸡丁,大火爆炒,热油与鸡块迅速接触产生的香味超级诱人。这一步不建议用小火,最好是大火爆出火才香。
7,然后加入料酒,生抽,老抽,花椒粉,十三香,味精,白砂糖,翻拌均匀以后再加适量的开水,大火煮开。
8,煮鸡丁,可以用炒锅慢慢去煮,要想快而烂,还是要靠高压锅,烧燃气的高压锅我很多年没有用过了,现在喜欢用电高压锅,用起来感觉更安全。
9,把鸡丁连汤带料一起装入高压锅,盖上高压锅盖子,将安全阀门扭到工作状态,选择鸡肉类或者自定义选择温度时间即可。红双喜的高压锅是个老牌子了,用高压锅一定要选择大品牌,用着才放心。
10,用高压锅,压十来分钟就可以,放完气后往鸡汤里加适量的盐调味,然后连汤一起倒入炒锅内,大火给鸡丁收下汁就可以了,做好的鸡丁装入保鲜盒冷藏起来,随吃随取。
小贴士:
如果要往鸡丁里面加辣酱,那么盐的用量就要适当减少些,不然做出来的浇头会太咸;
炒鸡丁的时候要稍微多放一些油,先将鸡丁本身的水分炒干再炖,这样做好的鸡丁可以在冰箱里储存五天左右,浇在面里的时候也会更香。
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六旬商人把公司卖给外资,留0.01%股份分红,再开公司市值430亿
他曾经作为国内的小家电大亨,同时又是草根逆袭的代表,却因为自己的一个决定,被人谩骂成“卖国贼、外国走狗”。
他顶住了社会舆论的压力,为了能够让家族企业有更好的发展,在花甲之年重新创业,用短短10数年时间来告诉世人,当初的决定是正确的。
如今他的旗下公司再次做到了行业第一位,他就是不按套路出牌的著名商人苏增福。
苏增福
军旅生涯造就了苏增福
如果了解过苏增福的朋友,都知道他一生的经历是非常的波澜壮阔,也用自己的亲身经历来诠释了什么是“活着的意义”。
苏增福于1941年出生在浙江玉环县,是一名经济师,而且还是一位中国共产党党员,有着“中国饮具大王”的称号。
苏增福刚出生的时候,我国正是处于一个混乱时期,全国各个地区正在经历一场前所未有的改革,很多百姓不是被战火波及,就是因为粮食问题而离世。
苏增福
苏增福出生不久之后,他的父亲就因为战乱问题,早早地便离开了人世,随后他的母亲便带着苏增福一起改嫁到了别的家庭。
由于新的家庭兄弟姐妹众多,苏增福常常吃不饱饭,而且在小小的年纪就已经要进行劳力工作。
在当时那个年代穷人家的孩子早当家,已经是成为了一种正常情况。
也幸亏苏增福脑子聪明,干起活来没有拖泥带水,为此他的养父并没有因为苏增福的出身而抵触他。
反而是在这么多孩子中,苏增福是最被疼爱的一个,随着时间的流逝,苏增福逐渐成为了家中的顶梁柱。
除去在家务农之外,还到当地镇上做一些零散的工作来帮补家用。
直到1960年,年仅18岁的苏增福踏上了军旅的道路,当时国家正在组建新型的海军舰队,所需要的军人第一项标准,就是必须熟悉水性。
而苏增福刚好又是出生在沿江地区,自小水性就十分了得。
经过一系列审核之后,苏增福被分配到了东航舰队,由于苏增福有着出色的身体素质,没几年的时间,就成为了班长。
而且在经过学习之后,他还加入到了中国共产党,正式成为一名共产党党员。
八年军旅生涯,让苏增福锻炼出了过人的坚强毅力,正是有这一点,苏增福在后面的创业生涯中,起到了巨大的作用。
1969年春,苏增福从军队正式退伍,本来他是有一份军队给他安排的工作,但是苏增福却是拒绝了,毅然地回到家乡从事其他工作。
1970年,苏增福来到了一家农机厂工作,这家工厂主要就是经营一些机械零件为主,而苏增福则是在里面当起了业务员。
自此之后,苏增福便开始了他的创业生涯,本身业务员的这个工作就是需要到各地跑来进行销售产品。
在这段时间里面,苏增福充分地学习到了从商的经验。
苏增福在农机厂一做就是10多年的时间,由于他出色的工作表现,苏增福一步一步地爬到了管理层的位置,也算的上有了一个铁饭碗工作。
在当时那个年代,能够在一家工厂里面当上管理层已经是一件非常困难的事情,而苏增福能够走上管理层,足以看出他有着非同一般的能力。
在苏增福45岁的那一年,成功地当上了农机厂厂长,任职之后苏增福便开始全面改革农机厂的制度,并且引进了很多新型技术,大大的提高机厂生产效率。
1985年,苏增福前往全国各地进行产品考察,本来是打算和湖南的一家机电公司,进行全面的合作。
这也相当于苏增福的农机厂承包了这家公司的所有机械配件,这里面的收益是非常可观的。
但是苏增福却拒绝了这份合作,而是选择了沈阳双喜。
沈阳双喜是主要经营压力锅产品,当时在国内算是有知名度的一家企业。
1989年,苏增福投进了300万资金引进了压力锅生产线,开启了他的第一次创业生涯。
创业路途并不简单
苏增福自从和沈阳双喜达成合作之后,就迎来了诸多难题,像材料、质检、供货商等等,让农机厂一度进入停工阶段。
后来经过两年的时间实验之后,苏增福终于创造出了第一批压力锅,但是意外就在这个时候发生了。
第一批压力锅中就有超过半数,是出现了质量问题,导致最后根本不敢推向市场,只能是再次重新做实验。
如此同时材料方面的供货商也停止了和农机厂的合作,因为其产品不过关,拖欠尾款等让供货商认为农机厂存在信誉问题。
一时之间农机厂站到了风口浪尖上,苏增福想了很多办法都无法解决到目前的难题,于是他决定再次南下,去请求其他同行的帮助。
在早些年的时候,苏增福就结识了很多从事相关行业的朋友,这次他南下主要就是为了寻找新的供货商以及解决办法。
经过几个月的时间拜访,苏增福终于找到了合适的新型材料,而且这种材料比之前价格要低很多,完全性也得到了大大的提升。
1992年,苏增福制造出了全新一代的压力锅,无论是性能上还是净利润方面,都远超之前的旧款压力锅。
压力锅是制造出来了,此时的苏增福则是面临的另外一个难题,那就是渠道销售以及市场。
当时国内的压力锅市场已经是比较饱满了,都被一些大牌子占据了极大部分份额。
加上之前和沈阳双喜合作,如果单单是以农机厂牌子出售,那么卖不卖得出去就成了一个问题。
如果是以沈阳双喜旗下品牌卖出,那么所得利润以及版权方面将会落到沈阳双喜手中。
苏增福为了能够让部分资本快速回笼,只能是用沈阳双喜的牌子推出市场。
毕竟之前所投入的资金实在太大,如果再维持目前的状况,恐怕农机厂就要面临破产危机。
随后苏增福就以全新的沈阳双喜压力锅推向市场,不过他在这里却是用了一个小技巧。
只是采取了双喜二字,这样在市场上能够快速地稳定自己的战场。
毕竟很多人看到双喜牌子的压力锅,都会以为是沈阳双喜的,这样便可以方便苏增福的双喜牌打出名声。
果不其然,随着苏增福的双喜压力锅推出之后,短短半年的时间,便受到了广大消费者的欢迎。
而且也是越来越多合作商找上了苏增福,一时间农机厂订单量大增,在1992年累计销售了112万个压力锅,已经是超越了沈阳双喜。
此时此刻的苏增福再次迎来了“生死考验”,自从苏增福推出双喜牌之后,压力锅市场上已经是有他的立足之地,而沈阳双喜的市场份额则是不断下降。
1994年,沈阳双喜单方面解除了和苏增福的合作关系,也就是说苏增福以后都不能再用双喜牌来销售旗下的压力锅。
在这个过程中,苏增福也有提出过抗议,双方也打了几场官司,但是最终还是苏增福落败。
苏增福身边的朋友就奉劝他不要跟沈阳双喜斗下去,到最后吃亏的还是苏增福,毕竟沈阳双喜作为集团公司,拥有强悍的资金实力。
而苏增福只不过是农机厂的厂长,所拥有的资金储备不足对方的十分之一,最终苏增福不得不向现实低头,选择放弃双喜牌子。
纵然他有坚毅不屈的精神,但以他目前的情况是无法翻越沈阳双喜这座大山的。
花甲之年再次出发
人到中午最害怕的就是失业,此时的苏增福则是面临这个窘境,他手上还有一家农机厂。
一旦失去了产品,那么在短时间内整个工厂都会陷入经济断链。
苏增福为了能够创造属于自己的品牌,决定再次往压力锅产品方向研究。
刚好苏增福的儿子是就读于浙江大学的生物系,多多少少都能够帮上一些忙。
他的儿子建议苏增福走一个国际路线,把目光放到国外去而是仅仅在国内,再者引进一些比较先进的技术,从而打造自己的家族企业。
1994年,国家对于家电方面的标准作出了全新的政策调动,首要标准就是质量一定要过关。
这个消息对于苏增福来说简直就是雪中送炭,他之前所生产的双喜牌压力锅的质量是能够排到前三位的。
而且性价比远远高于其他品牌,随后苏增福推出了属于自己品牌的压力锅,并且名称为“苏泊尔新型压力锅”。
可能是得于之前的口碑,加上苏增福在压力锅上写明,是有引用外国技术加以创造的。
这样一来苏泊尔压力锅迅速传开,仅仅是用了一年的时间便重新回到了当年的销售量。
1995年,苏泊尔压力锅占领了全国50%的市场份额,已经坐稳了该行业的龙头位置。
直到1995年底,国家再次修改了家电电器方面的检验标准,凡是不达标的压力锅统统都要作退市处理。
而沈阳双喜在1994年到1996年两年期间,多次出现压力锅事故,最终被相关部门执行停产处理。
随后沈阳双喜因为技术问题,不得不重新投入资金研发,在往后的几年时间里面,苏泊尔压力锅销量逐年大增,遥遥领先于其他品牌。
几乎绝大部分市场份额都是由苏泊尔掌控,最高的那一年营业收入高达数十亿元。
随着资金不断积累之下,苏增福开始扩军旗下产品,像电磁炉、炉具、不粘锅等家电产品陆续推向市场,全国各个地区都有着苏泊尔的分部。
2002年,苏增福正式进军国外市场,不用两年的时间,苏泊尔家电就走进了各国的家庭当中。
2004年凭借着家电大王的称号,一举在A股上市,市值也来到了巅峰时刻。
在苏泊尔上市之前,很多人都非常看好这个集团发展,而且还是中国第一家上市的饮具公司,但是上市的首日却是发生了意外。
苏泊尔上市的首日,股价不但没有上涨反而是逐渐下跌,虽然有过短时间的拉升,但是最后收盘阶段,直接跌穿了发行价。
这是所有人都没有想过的事情,一家饮具大亨集团,股价居然会跌穿发行价,这是在A股上极少出现的。
经过两年的时间发展,苏泊尔股价仍然没有太大的起色,加上当时亚洲经济并不稳定,不少财经专家分析,苏泊尔集团已经是逐渐走向低谷。
2006年夏季,相关媒体传出苏泊尔集团被外国集团收购的消息,顿时间引起了国内的巨大舆论反映。
当时苏泊尔集团并没有及时澄清该消息,而是在后面一个星期内,发出了苏泊尔集团和法国SEB集团达成合作的公告。
其内容是SEB集团增发资金到苏泊尔,而SEB有权力派人员到苏泊尔集团进行管理,而苏增福则是剩下了0.01% 股份。
也就是说苏增福把整个苏泊尔集团卖了出去,剩下的股份已经是起不到什么大作用。
作为一个中国本土企业的集团,居然会卖给外国集团,当时很多人都不理解苏增福这手操作。
随后苏增福更是被大众称为“卖国贼”“走狗”等等标签,面对翻天覆地的舆论,苏增福选择了沉默,并没有给予回应。
在SEB集团收购苏泊尔之后,短时间内股价是得到了回冲,只是好景不长苏泊尔价格一直都是处于不温不火的情况。
苏增福退出苏泊尔集团之后,他到底去哪了?2009年一家苏泊尔卫浴公司正式出现在大众眼前。
这家公司主要经营一些卫浴方面的产品,当时很多人就把苏泊尔家电和苏泊尔卫浴联系在一起。
毕竟先前的苏泊尔家电已经深入人心,但是惊奇的发现苏泊尔卫浴公司的创始人并非是SEB集团,而是消失很久的苏增福。
原来在2006年过后,苏增福就投入进了卫浴行业发展,经过几年的时间发展,才成立了苏泊尔卫浴公司。
在一档节目采访中,苏增福说出了当年为什么放弃苏泊尔集团。
“当时苏泊尔已经进入到了一个经济危机当中,虽然每年的销量都不差,但是营收入方面已经是无法弥补到支出,只能是和其他公司进行合作,才可以让苏泊尔继续发展下去,加上现代化工厂的标准越来越高,不想把国内部分地区成为下一个南越”。
往后的10年时间,苏增福这番话得到了认证,本身家电生产行业就是具有重度污染,如果长时间发展下去,那么对我国的环境污染有极大的危害。
不得不说一位年过六旬的老人,居然在自己事业名利双丰收的时候,决定退出舞台。
从而登上另一个舞台,这是需要极大的勇气才能做到的事情。
截止到2022年,苏泊尔集团总市值已经剩下了430亿元,足足是下跌了一半的市值,这也证明了苏增福之前的决策是正确的。
从苏增福的身上,有着太多的东西值得我们现在年轻一代去学习。
同时也认证了老一辈那种坚强不息的精神,正是我们中华民族所需要看到的精神。
苏增福用他的亲身经历来告诉我们,人只要有梦想无论多大年纪,都值得重新为梦想而出发。
我们当代年轻人最缺少的就是这种精神,就算时代再怎么变化,我们都不应该向命运出发。
有句老话说得好“我们从出生的时候就没有带任何东西来,何惧从头再来”。