带着观点看商业。超级观点，来自新商业践行者的前沿观察。
与贝蒂斯橄榄油品牌定位相应的配称，是其强调原装进口。这是主要竞争对手欧丽薇兰的固有弱点，贝蒂斯强调正宗的橄榄油要原装进口，不是所有的品牌都是原装。
在中国，《GB 1536-2004 菜籽油》国家标准规定，低芥酸菜籽油芥酸占总脂肪酸含量不能高于3%。
新华社《中国名牌》杂志总编辑周志懿认为，民族的就是世界的。民族品牌是在中国诞生，含有中国元素，带有中国文化，代表中国技术，能传承传递中华文化与中国精神的优秀品牌。一方面，这样的品牌本身就是世界文化符号的一部分，是世界经济文明的重要组成。另一方面，按照我国目前的经济增长速度，经济学家们早就测算过，不用十年，中国有可能成为世界第一大经济体，也就是说虽然现在山东鲁花集团的主要市场还是在国内，可是到那时，中国的民族品牌会理所当然地成为世界品牌，中国的标准就是世界的标准。因此，山东鲁花集团坚持做好民族品牌，就是在为打造世界名牌而努力。
（一）看产地
营养指标：甾醇总量、维生素E、α-亚麻酸
定位是针对竞争对手占据优势位置。优势位置的反面就是竞争对手的固有弱点。欧丽薇兰的弱点是国内罐装，非原装进口，这一点成为贝蒂斯的攻击点。从欧丽薇兰来说，身为千亿级企业的品牌，原装进口根本不能满足益海嘉里的渠道需求。因而必然选择国内生产、罐装。及时弥补非正宗的弱点，成为争夺橄榄油品类代表的关键步骤。这也是定位理论强调的固有弱点：品牌强势背后的弱点，是其固有的、自带的、难以弥补的弱点。
测评结果显示：
橄榄油是欧美国家的常用品类，和花生油、玉米油、调和油相比具有天然的高端、健康、时尚属性。在国人的认知中具有极大的优势。
芥酸是一种长碳链不饱和脂肪酸，天然存在于金莲花科和十字花科植物（如油菜花）种子中，部分海洋动物的油脂中也发现有芥酸的存在。
今天，我们就单独聊一聊这个话题:全国4款放心老抽，因价廉遭受质疑，经鉴定，由非转基因豆类精制！看看有你家乡吗？
接下来，测评官们对参评的12款特级初榨橄榄油进行盲测（在不知道品牌信息情况下进行品尝打分）。测评分两部分进行，为降低测评的顺序误差，测评官分AB两组，测评的橄榄油顺序相反。第一部分测评橄榄油的质量属性从橄榄油的气味、滋味、异味三方面对每一款橄榄油进行评价；第二部分对12款橄榄油凉拌菜的口感进行喜好度评价；最后统计总分，推出特级初榨橄榄油口感榜单。
测评结果出炉：口感总体评分前三名分别是阿格利司特级初榨橄榄油、Clemente特级初榨橄榄油、皇家蒙特垒特级初榨橄榄油；橄榄油凉拌菜口感喜好度：贝蒂斯特级初榨橄榄油、皇家蒙特垒特级初榨橄榄油分别斩获一二名，莫尼尼经典特级初榨橄榄油、Clemente特级初榨橄榄油、欧丽薇兰特级初榨橄榄油、安达露西100%特级初榨橄榄油并列第三名。
如果老抽中氨基酸态氨含量高，表示品质越好；相反，表示老抽品质越差。
欧盟目前规定低芥酸菜籽油中，芥酸占总脂肪酸的含量不得超过5%；美国、联合国粮农组织则要求芥酸含量不得超过2%。
（四）看配料表
从本质上来说，老抽是生抽经过演变而来的，老抽与生抽的不同还在于食用方法上。
NO.1 鲁花老抽
鲁花老抽，产自山东鲁花集团有限公司。国内十大好吃老抽之一，也是一款历史较久的知名老抽。
NO.2 海天老抽
海天老抽，产自佛山市海天调味品食品有限公司。其创始于1955年，隶属世界500强之一，论其知名度，可谓是业界数一数二的知名品牌。
NO.3 厨邦老抽
NO.4 欣和老抽
第一:看清制作方式
第二:选择“氨基酸态氨”比较高的
第三:看清楚老抽用途
在橄榄油品类代表之争的话题延伸上，我们谈到了品牌延伸的问题。在有专家品牌竞争的橄榄油品类，益海嘉里没有用金龙鱼品牌做橄榄油。在竞争环境允许的前提下，金龙鱼可以覆盖花生油、玉米油、调和油。在心智关注低的米、面品类，金龙鱼只延伸不宣传。
测试结果显示：抗氧化剂和塑化剂均未检出。
如果标签上有配制老抽几个字，这就是在酿造老抽的基础之上演变而来的。里面添加有酸水解植物蛋白调味液还是食品添加剂。
益海嘉里是千亿级的粮油企业，旗下有胡姬花、香格里拉、金龙鱼等品牌。尤其是金龙鱼品牌在欧丽薇兰和贝蒂斯的竞争中作用甚大。
事实上，每个品牌都要意识到自身的固有弱点，并提前解决。肯德基出品的咖啡品牌比星巴克价格低，因而有低端的联想。肯德基的办法是，强调喝咖啡是觉醒能量，不是摆造型（意思是喝星巴克只是摆造型）。总之，贝蒂斯和欧丽薇兰各有定位，贝蒂斯的定位更加清晰。剩下的就是执行层面的竞争了。
故，老抽的用途也就有了限制，比如只有在腌制食物与点蘸的时候才用到生抽亦或生抽酱油。
贝蒂斯认为，自己定位高端品牌，央视的媒体选择与自己是符合的。我们认为，这属于错误判断，央视投放的最大价值是建立了贝蒂斯的经销商信心，对其目标消费者的心智影响作用不大。
测试结果显示：12款橄榄油的污染物–苯并[a]芘、铅、总砷含量全部符合国家标准要求，检测结果均合格，而且含量极低远远小于限量，不存在污染物的安全性问题。
尽管菜籽油中维生素E含量比较丰富，但是，要尽量注意避免过高的温度，让维生素E氧化损失。
这款老抽粘稠度非常不错，且挂壁现象良好。经鉴定，这是一款真正的酿造老抽，其所含的豆类都是非转基因食物。