为了让各位茶友对 凤凰单丛茶 有更全面的了解，单丛百科花了一周的时间就“凤凰单丛茶”为主题，整理了几篇单丛茶的知识分享给到各位茶友。
如果你是从一开始就关注单丛百科号的话，相信你对凤凰单丛的基本情况有了比较全面的认识了。
鸭屎香如今，由于其独特的香气山韵，已经成为单丛里的名茶，广受欢迎。
第4篇，跟大家分享了凤凰单丛茶里面的200多个品种是怎么命名的？例如：鸭屎香？为什么叫鸭屎香？是根据什么来命名的？
1、红茶：从香气、口感判断
2、绿茶：从色泽判断
3、青茶（乌龙茶）：从香气判断
4、白茶：从外形、香气判断
5、黄茶：从色泽判断
6、黑茶：从外形、色泽判断
适用人群和绿茶相似，但“绿茶的陈茶是草，白茶的陈茶是宝”，陈放的白茶有去邪扶正的功效。
凤凰单丛茶的品种多、味道也很多样，单一的丛茶在不同年份具有相同的品质和口感是非常困难的，品尝凤凰单丛茶的方法，主要是品味凤凰单丛茶的天然香气。凤凰单丛茶的香味和气味纯正自然，香气浓郁口感多变。这与茶树的种类、年龄、海拔高度都有关系，天时地利人和，才能产出优质的凤凰单丛茶。
雪片-六雪鸭屎香
这个香型，以前被称为姜母香，后又称为姜花香，因茶汤中带有清高的姜花香气，滋味中带有轻微的生姜辛辣味而得名。姜花香、姜母香、通天香都属于这个香型，属于单丛中比较名贵的品种。
部分图片来源或改编自互联网，
臻选天下凤凰单丛，除了臻选核心产区外，还邀请了凤凰单丛茶非遗传承人、国务院特殊津贴专家林伟周监制，使用凤凰单丛非遗技艺制作，还原凤凰单丛形美、色翠、香郁、味甘的优点。
作用处：除了能喝之外，还可以吸异味。像新家的装修味道啊，新车的味道啊，都不错。老一辈的还会拿去做枕头哩~
从上图我们可以大概了解，凤凰单丛的经典香型，主要分为自然花香型、果香型和药香型三种，除此之外很多别的香型则归入其他香型。而我们常说的十大香型，也主要是分布在花香型和药香型之中。
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香：黑茶带有甜酒香或松烟香，存放已久的陈年黑茶则有陈年香。
品质：干茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净；香气清纯；滋味甜爽；叶底嫩黄匀亮。
当地茶农为了便于栽培管理、采摘制作时好识别，同时为了方便商家的购买和品种的宣传及推荐。他们把茶树按 茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景以及事件、人物名等给这些茶树冠上名字。自古至今，世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。()
也有凉性及温性之分
*臻选天下一行与林伟周大师合影
不过小编觉得，为了能让大家对单丛有更系统地了解和认识，有必要在这里做个总结。
是因为制作出来的成茶香味似杏仁的香味而得名。因此将这类具有同香味的茶都归属到“杏仁香型”当中。
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东方美人属白毫乌龙的其中一种，是台湾较早制造的茶叶。
【归经】肝、肾经。