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在市场经济下，牛栏山酒厂除清香型的二锅头外，为了取得更好的经济效益，不惜“弯道超车”，专门研发推出了浓香型的二锅头，以及固液法的白牛二等，当然也有陈酿系列的粮食酒，香型比红星丰富，选择也更多。
此酒可是近几年白酒圈中比较火热的一款优级老牌酱香型白酒，酿制此酒时也是完全按照茅台的标准来的，可以说它与茅台酒同工同源，成酒的口感也与茅台酒十分神似，所以在白酒圈中它还有着“小茅台”的别称。
酒不是越贵越好，适合自己的酒才是最佳的选择，很多大牌酒都是有高昂的品牌溢价的，但值得囤在家里，期待越放越香的酒，还必须得是固态纯粮食酿造的才行，上面这5种酒，都是经过酒友们的口碑好酒，一箱一百元左右，真的算是物美价廉，便宜好喝的美酒了。
那其实分辨粮食酒和勾兑酒的区别很简单，两个重要步骤，一看原料表，二看执行标准号。
关于这个问题，笔者也去询问了一些业界行家，据行家所说，它们各有各的特色，区别也很大，建议弄懂再喝！
总的来说这款酒在北方地区深得酒友的喜欢，很多人都习惯于牛栏山这一种绵柔的口感，因此在北方地区的白酒市场上，这款酒是很多人梦寐以求的好酒，但是在南方，可能是饮食文化的差异性，所以南方酒友对着牛栏山可谓是嗤之以鼻，说到底还是因为牛栏山的酒不够辣，满足不了南方酒友的需求。
▶②绿瓶的淘宝红星二锅头和牛栏山二锅头哪一款比较好呢？这无疑是绿瓶的二锅头了，毕竟这绿瓶二锅头是属于清香型的白酒，这款酒在白酒市场上受欢迎的程度相对要大一点。而牛栏山的二锅头虽然说深众群体也不少，但在很大程度上来说，这款酒因为很多酒友都认为是“勾兑”酒，所以很少有人喜欢。
虽然说，北京以二锅头出名，但在如今的生活当中，很多老北京酒友喝的酒也不全部都是二锅头，除了二锅头之外，他们还喜欢外地的白酒，如下面这几款外地酒，在如今老北京人心目中占据了很大的分量。
1949年5月，经中央人民政府批准，红星酒厂（当时是华北酒业专卖公司实验厂）收编了老北京著名字号“龙泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同庆泉”等十二家老烧锅，继承了北京几百年的酿酒工艺，这才有了现在红星二锅头酒厂的雏形。
白瓶的红星二锅头其实跟绿瓶在本质上差别不大，都是用高粱、玉米、豌豆、大麦为原料酿制而成的，但是在制作工艺和原料配比上又有所差别，使得它们的口感差别很大。
不要看现在牛栏山二锅头的知名度不亚于红星二锅头，但是让牛栏山二锅头跟红星二锅头比，那真的是对红星二锅头的侮辱。一方面是因为，牛栏山酒厂开发出了铺天盖地的浓香风格酒精酒，另一方面就是因为红星二锅头还是牛栏山二锅头的老师。
以前老北京人所喜欢的一款酒无疑就是这款红星二锅头了，这款酒喝起来的时候酒质比较柔，所以深得众多酒友的喜爱。
衡水老白干是用优质的糯高粱为原料，纯小麦制曲，采用地缸发酵，以及老五甑工艺酿制而成的。属于独特的老白干香型酒。
而且它是采用不锈钢酒壶装罐的，很方便游牧放牧人民们携带，也方便饮用。
特点：清香纯正、落口甘甜、不酸不涩
①纯粮酒一般以高粱香、玉米甜、大米净、小麦噪、糯米绵、大麦冲为酿酒的主原料。但不是所有的粮食酒中用的粮食都一样，根据其需要的口感来定。
绿瓶的红星二锅头应该是非常实惠了，价格约15元一瓶。绿瓶红星二锅头应该是市面上最便宜的纯粮食固态法白酒了，这个绿瓶指的是56度的。 酒香十足，味道醇厚,性价比非常高。地道的清香型二锅头口感。
售价：100ml 8元
比如这款古道江湖1097是一款拥有52度高度数的浓香型白酒，产自四川邛崃，不仅仅拥有32年的基酒酿造经验，多年来给一二线白酒企业提供基酒。
售价：500ml 20元
红星白酒出现的时期更早，成立于1949年，那个时候生活水平不高，因此性价比较高的红星二锅头就受到众多人的青睐，拥有较广泛的用户基础，受到许多老酒友的喜欢。而牛二产自于牛栏山酒厂，出名得益于电视剧的广告，口感更加符合年轻人的口味，较容易受到年轻人喜爱。
但其实不是每一款好酒都能像红星二锅头这样发展的顺利的，有的白酒品质也很好，也很亲民，但是因为知名度太低，所以一直都得不到关注，就像下面这2款。
那么，同为红星二锅头，绿瓶和蓝瓶到底有什么区别呢？今天咱们就来好好聊一聊，建议大家也搞懂再买，这样才不会吃亏。
首先与茅台酒同宗且同源，工艺和原料对标茅台，至成品酒口感似茅味，一样的酱香浓郁突出，陈味十足，酒体一样的醇厚典雅，余味一样留香持久，而此酒1000ml的大瓶公斤装，在量上已经足够实诚，很值得一喝。
说到老北京人所喜欢喝的外地酒，缘得仿台酒无疑是排在最前面的，这款酒来自贵州茅台，采用茅台镇很稀有（红缨子糯高粱）在运用上古法工艺，历时一年的酿制，五到十五年的窖藏，使得这款酒的酒香等到充分的挥发，酱香饱满。
当然啦，这2种包装的红星二锅头也并非全然不同，它们也有很多共同之处。
而红二蓝瓶可以说是最强升级，在生产时，直接去除了玉米这个原料，同时为了使成酒的口感更加丰富，在经历多年窖藏后，再向其中添加一定比例的酱香型白酒与豉香型白酒作勾调调味，喝起来会比其它两种更加绵柔亲切，因此它的瓶身标签还加“绵柔蓝8”的字样。
尤其那些对酒情有独钟的“老酒客”，更是到了天天离不开酒的地步。这天天喝酒，还真是一笔不小的开支，喝那些动辄上百元、数百元的白酒，还真喝不起。还有些中档白酒，只是因为有了一层包装，价格便成倍增长，还真不如那些喝得住的简装白酒令人信服。今天，就给朋友们分享超市5种简装白酒，因便宜没有人买，都是纯粮好酒，行家才识货：
西凤这款绿瓶的白酒，产自陕西西安，有55和46度两种，都是独有的凤香型白酒，性价比极高，香气清雅，回味悠长，酒花细密均匀，喝起来没有任何杂味，特别不错的口粮酒，一箱500毫升6瓶售价180元左右。
口感特点是酱香浓郁，酒体微黄透明，入口醇厚，先酸后甜，口感醇厚，回味悠长。是价格实惠，口碑较好的酱香酒。
不少酒友们喜欢把红星二锅头作为日常口粮酒，不仅仅是因为其价格美丽，更重要的是人家确实是纯粮酒，而市面上像这样的酒也有不少，下面这2款酒就是如此，100%纯粮酿造，推出后不少老酒友们都把其作为了口粮酒。
粮食酒的水非常重要，而它则是取用的赤水河水，经历特殊过滤工艺，满足身体需求的同时，也保存其微甜爽口的口感。