制作：

简介：红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

chao潮shan汕de的cha茶

把乡愁寄情于凤凰茶，那么凤凰茶是怎么茶呢？为何如此让那么多茶人为之着迷呢？

制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为鸭屎香、杏仁香、肉桂香、黄枝香、蜜兰香等等十大型号80多个品系。

简介：是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。

红茶，属于全发酵茶，也是六大茶类中发酵度最重的茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成。

参考文献

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本文合作专家

凤凰单丛茶除具备以上品质外，还具备独特的“山韵”，所谓“山韵”主要指滋味而言，是更深一层的表述，只可意会。

【肉桂香单枞茶】 其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽乌黑，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然肉桂之气味花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

从哪里说起呢，具体的还是广大的？从香型还是口感？顺其自然，说到哪里就算从哪里开始吧。