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而浓香型的铁观音的发酵程度会比较高,这种茶的色泽就会比较深,茶色泡起来没有清香型的清脆,茶色偏红偏黄多一些,但口感会比较浓厚香醇,简单的说就是多了一种火香,爱喝乌龙茶的人可能会更爱这种浓香型。
我们之前说过清香型属于铁观音中的主流产品,这就足以说明这种香型占据着大量的市场。清香型对于刚接触铁观音的人来说,更容易适应这种茶香以及口感,所以这种香型已经风靡整个市场。
胃不好的人,适不适合喝茶,还要看个人情况。适当喝一些铁观音,一般没有问题,但是要适量。胃寒的人可以多喝一些发酵程度较高的茶。红茶有一定的养胃功效,但胃热的人,去喝红茶之类的重发酵茶是不合适的。另外,不要空腹喝茶。古语就有“不饮空心茶”的说法。饭前饭后不要立即喝茶。
(国际友人称赞铁观音)
“一位倔强的茶农”,刘金龙在短视频账号中这样形容自己。种茶做茶40余年的他,一生“倔强”地追求生态、工艺与品质。
海堤茶叶,这个源自老国企的品牌,自1954年创办以来,不论岁月如何更替,不论行业风云变幻,依旧面不改色,为老百姓源源不断提供着优质茶叶!
在味道上:
慢烘细焙是为了使茶叶达到香气与口感的完美平衡
再次,很多外国友人喜欢铁观音。
从而浸出过多茶味,将茶汤滋味泡得又浓又苦。
但香气沉稳一说,倒是形容得很具体。
在安溪,无需刻意寻找茶馆,这里家家户户、千店万铺都是“天然茶馆”。盖碗杯、茶匙、茶斗、茶夹、瓯杯……泡饮铁观音的茶具是安溪寻常人家的标配。
喝茶时,为了区分“冲泡苦”和“劣质苦”,方法倒也不难。
但又很很多茶友有个疑问,
我也只能说跟着安溪人喝铁观音,
见过有人遮掩歪解。
麻花倒不认可,盖香、水香、挂杯香、叶底香、干茶香。
现在又流行碳培铁观音了。
在干燥度上:
今年2月,“安溪铁观音一号”卫星发射升空,成为中国第一颗以茶叶冠名的遥感卫星,在535千米高空对安溪茶园的每一株茶树进行监测及质量溯源,以“安溪铁观音”之名,守护“安溪铁观音”之味。(完)
陈香型铁观音,又叫老茶、熟茶,戏称老铁,有陈香,汤色趋红,滋味醇和浓厚,受到一些老茶鬼的追捧,一般人喝不惯。
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为啥叫海堤,传说有两个:
无烟,有股特殊香味,但由于难求,成本高,所以仍以龙眼炭最适合最为炭焙的燃料。