我们都知道普洱茶有生茶和熟茶的区分，这两种品类又满足了不同人们的需求。对于初次品饮的茶友，有的会问普洱茶是生茶好喝，还是熟茶好喝？其实还是要看个人的体质，以及口感习惯来决定，毕竟每个人的喜好不同。

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不仅如此，根据欧美和日本的多项研究已表明，饮茶在防癌，抗衰，预防阿尔兹海默症方面，也能起到不错的效果，且均有相关论文研究证实。每天饮茶的老人，如果没有明显的不适症状，大可持续养成这一习惯。

一些茶界和食品安全界的专家很快发文反驳，称普洱茶后发酵工艺几乎不产生黄曲霉素。2017年9月10日，云南省普洱茶协会召开研讨会，会商后通过媒体发声，称将正式起诉方舟子，要求其对不当言论作出公开道歉，同时索赔600万元名誉损失费。

也就是说，有黄曲霉菌，并不一定就会有黄曲霉素，需要合适的物质条件和环境条件。物质条件要满足寄生在蛋白质类、糖类和油脂类为主的食物上，环境条件指的是合适的温度、湿度和PH值。根据现在的研究，黄曲霉的最佳生长环境温度是33-38度，PH值大概是5左右，其中温度在24-28度之间，相对湿度达到80%的时候，黄曲霉素产量最高。

根据成品的要求把晒青的茶叶称足重量用蒸汽蒸湿，放在不同模具里压成形。传统以石磨压制，现标准工厂有专门的机器用以压制成形

1、不选择过于廉价的普洱茶。

2、不选择纸包有水渍、茶饼有明显霉变的普洱茶。

3、不选择叶底软烂、有杂色和出现焦糊、黑硬叶梗的普洱茶。

4、不选择茶汤浑浊、有霉味的普洱茶。

第一，任何物质进入人体后，无论是发挥有益的生理功能，还是产生有害的毒性作用，都必须达到一定的摄入量。目前关于荷叶茶减肥的科学研究，还没有经过严密、科学的人体试验，也没有人体摄入多少可以减肥的报道。所以，不谈剂量是无法实现减肥功能的。再者，茶叶经过冲泡，有效成分并不能百分之百的溶出，有效成份的剂量会有所降低。

第二，减肥是我国保健食品27项功能的一种，如果声称能够减肥，应该有保健食品的标志，说明书应该有食用量、保健作用等。没有以上标志、提醒及批文，即可说明这些产品没有通过科学评价证明其在推荐的服用量下具有减肥作用。

第三，减肥是要把脂肪中的能量消耗掉，则要求能量的消耗大于能量的摄入。能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应三个方面，对相对稳定的人体而言，基础代谢基本恒定，如果饮食相对固定，食物热效应也比较恒定，唯一能改变的就剩下体力活动了。因此增加能量消耗，主要靠增加锻炼，而降低能量摄入，则要调整饮食结构。靠药物，不改变生活方式，减少能量摄入、增加能量消耗是不现实的。

最后，建议大家在选择减肥产品时，应选择有保健食品标志的产品，尽量不要追求快速减肥。

1.未有基于茶叶的毛发生长产品

2.茶叶敷眼风险大

把茶水倒在纱布上敷眼有很大风险。首先，纱布和茶水，尤其是隔夜的茶水，有细菌、真菌污染的风险，容易引起眼睑、角膜及结膜感染。其次，茶水中有很多酸性、碱性等刺激性物质，长期使用容易进入眼内，引起眼睛发红、疼痛等不适，甚至有引起角膜穿孔的危险。

2什么是熟普洱？

普洱在渥堆发酵过程中，温度达到了40-60度，这个温度是不能产生黄曲霉素的。即便是渥堆发酵后才有黄曲霉污染，茶饼上的物质条件也不适合黄曲霉的寄生，这是因为普洱茶中的蛋白质在加工过程中就几乎都水解成氨基酸，少量的淀粉也会被转化成其他种类的碳水化合物，脂类会被转化成醇类物质，进而转化成芳香类。

 

 

根据检测结果，普洱茶致癌的说法并不成立，其健康风险很低。

这并未堵住方舟子的嘴。他陆续对反驳者的观点逐条批驳，并在9月11日扩大了打击面，“所有的后发酵茶（黑茶）在加工、储存过程中都容易被黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素污染，除了云南普洱茶，还有茯砖茶、四川边茶、广西六堡茶、湖北青砖茶、湖南安化黑茶、安徽六安篮茶……欢迎这些茶的协会都来起诉我。”

生茶张每日分享普洱茶文干货，欢迎爱茶的您留言交流，有问必答！