铁观音能常年位居各类中国名茶排行榜的“十大名茶”之列，很大一部分原因源自其出众的香气。“

但对于铁观音到底有几种香型，市面上有很多不一样的说法，所以即使很多老茶友对这个问题也是凌乱的。

小懂也兑现先前的承诺，请来国家高级（一级）评茶师陈仕斌，跟大家一起来品品这三款产自内安溪的好茶。顺便也跟大家聊聊正味、消青、拖酸铁观音的区别。

 

这次我们给茶友送的拖酸铁观音，是品质很好的“正酸”。所谓的正酸，据陈仕斌介绍，就是闻上去是酸的，但是喝起来汤水是不带酸味和杂味的，而且还是比较好喝的，就是相对来说比较消一点点（接近消青的水平）。

 

寓意虎将五毒吞下，驱邪祛毒，平安度过端午。

出品商：上海茶叶有限公司

粗野狂放的设计，跟品牌“粽古观今”的口号，遥相呼应。

 

图案

特征温和，适合养胃，也适合上了年纪的中老年人饮用，有降三高、预防冠心病、动脉硬化等作用。

韵香型铁观音的发酵程度略高于清香型。由于经过高温烘焙数小时，外观看起来没有清香型铁观音那么绿，而是带一些青褐色。汤色也偏亮黄色。

汪裕泰

陈仕斌给小懂同时泡了三款茶，可以明显看到，最青的那一款是属于拖酸的，中间青绿色是消青的，最金黄色的那款是属于正味的。

 

外加销路好、茶贩爱收购，茶农自然乐见其成。（尤其南方人喜欢又绿又浓又香、无苦涩味的茶、消青茶可以做到）。

10-30年陈的铁观音，其香气滋味韵味能达到一个很均衡美妙的状态。时间越久，香气越低而滋味越醇。

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艺福堂梦韵铁观音江山龙韵礼盒属于中档铁观音礼盒，选用铁观音原产地高山生态茶园原料，滋味醇厚回甘，音韵明显，自然好滋味；由评茶大师监制，品牌设计团队倾心设计，广受好评。

小边最喜欢的是，礼盒是环保设计，能够用变身为饭盒，循环使用。

一、背景知识：正味、消青、拖酸铁观音

消青铁观音：也叫拖青、鲜青，属新型工艺制法，即采青后第二天12：00后，18：00前炒青。

拖酸铁观音：又称拖补、酸香（正酸好、歪酸次），属新型工艺制法，即采青后第二天18：00后，有的拖到第三天、甚至第四或第五天才炒青。

二、正酸与歪酸

三、三种铁观音的区别

此外，正味的汤色自始至终都是基本上保持一致的，从第一冲开始就特别白。最后拍的照片可以对比，最左边的正味犹如白开水一样的白，泡到最后正味还是一样的，颜色差不了太多。而消青和正酸的变化就会比较大一些。

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图案

如果仔细观看，会发现糕点的模型，使用了传统的图案。

除了外挂设计，内部的设计也藏着巧妙心思。盒子内部暗藏玄机，开盒呈现四面精美立体插画。