凤凰单丛的十大香型在熟悉不过了，韵味和口感都非常不错，但品尝多了，不免接触到一些比较奇葩名字的单丛，而这也是单丛魅力所在，不同的单丛能喝出相同的味道，同一款单从茶又能喝出不同的味道，这些受茶农们的自选、自育、自用等方式不同而影响，传承下来的也有一些奇葩名字的单丛茶。

这一期要分享的是两个品种茶类的异同。

象窝茶园还以“茶文化”旅游为特色

汤色橙黄，较明亮；香气甜，略有花果香，香入茶汤；茶汤较浓，有一定的厚度，茶汤带甜，入口能感受到杏仁苦味，微有涩感，能快速化开，饮后有快速的生津。

另外想说一点的就是，

凤凰单丛茶的泡沫里面含有很多茶皂素，它可以拮抗血管紧张素，使得血管扩张，对高血压有一定的治疗作用。

品一口，含有丰富的氨基酸和茶多酚在口中绽放

 

 

逢山必有茶，在高山云海泡上一壶嘉应茶

干茶，浅褐黑绿，叶子偏长，叶尾偏尖细。

有时还会昏昏欲睡、倦怠疲劳

【视频】陈锴进

当下各地春茶抢“鲜”上市

单丛茶以“天然花香，特殊丛韵”令人着迷，怎么从源头保证茶叶的品质？今年春茶开采前，潮州市农业农村局发布《致全市茶企茶农的一封公开信》，要求各村协调有关部门开展茶叶质量安全专项巡查整治，严厉打击茶农施用违禁农药以及茶叶加工企业掺杂使假的违规违法行为；鼓励开展采样检测，建立农户质量台账；加强茶叶生产环节质量管理，改善生产经营卫生环境，严格遵循生产包装技术规程，做到清洁化、标准化生产；严禁在加工环节中掺杂使假，严禁往茶叶中添加任何物质行为；全面实施有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治“两个替代”行动，严禁销售、使用茶园禁用农药，从源头确保鲜叶质量安全；提倡使用竹篓、通气塑料筐采装茶叶，茶叶加工主体要拒收使用塑料编织袋、手提塑料袋装运的鲜叶，并建立健全产业链可追溯体系，实现“从茶园到茶杯”的全程质量管控。

第5泡：沸水冲泡30s

干茶闻香，有点甘蔗甜的那种香甜味同时夹杂着兰花香。

孕育了独特的千年嘉应茶

听说春季饮用凤凰单丛茶

茶品特点是：輋门单丛茶叶硕大，成茶条索修长紧结，汤色清黄明亮，杯面花香似栀若柚悠长飘逸，清新怡神。入口茶汤轻活，甜水突出，柔顺纯滑，清丽悦人，惟觉喉腔甘爽通透，山韵绵延。

用水：茶语专用水

怎么分辨优劣单丛茶

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等70多个国家和地区

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一行行一垄垄的绿茶树在

 

四月，凤凰山上春茶采摘忙

一般观茶的话，我的建议是看冲泡后的单丛茶叶底去看，品质上好的单丛茶，叶底均匀完整，叶脉清晰，活性高。

象窝茶是广东十大名茶之一

品一壶迳心茶

专家审评

紫金茶农把小绿叶蝉叮咬茶树的程度

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