榴莲控们马上能享用到正宗的马来西亚猫山王榴莲了。日前海关总署发文,批准马来西亚整冻榴莲获准进入中国市场。6月11日,猫山王榴莲将在天猫、盒马、淘宝吃货三大平台联合首发。
图说:马来西亚猫山王榴莲首次整颗入华,天猫、盒马、淘宝吃货三大平台联合首发。
猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,所以在中国很难食用到新鲜猫山王。但因为抽真空速冻科技的出现,所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内,不过在国内销售的价格也是惊人的,淘宝的“猫山王”果肉价格一般都200~300元/斤。
特征:果蒂很长,屁股有五星状(有些藏在里面,要会看),果肉鲜黄,种子是扁的
记者在走访中还发现,一些进口食品的包装上没有任何中文,比如某款浓缩速溶无糖咖啡和某款巧克力,产品包装上全是日文。
黑刺榴莲
语言:槟城是马来西亚华人最聚集的城市,多数人会讲华语,在这里不用担心英语的问题,遇到困难可以向中国人面孔的陌生人求助,大部分人都会热情帮助你。
大马的名种榴莲实在太多了,让榴莲达人John为我们逐一介绍:
特征:很大粒,至少2kg以上,果肉黄度适中,比D24浅
《食品安全法》明确规定,进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签,还应当有中文说明书。没有中文标签的进口预包装食品已涉嫌违法,可能是假货或走私商品,食品安全没有任何保障。
我国的榴莲主要从泰国、越南、马来西亚等国家进口,在广东、海南也有种植。据统计,光泰国的榴莲就分为200多个品种,虽说同样都是榴莲,但品种不同,榴莲的味道和价格也会相差很多。
苏丹王的果肉浅黄,和猫山王一样,吃起来同样是先苦后甜,但榴莲味清淡,肉质也比较干。因为它的产量高,价格比较亲民,普通老百姓都吃得起,但我品尝过味道后,只能说有点名不副实了。
店内充斥类似的“障眼法”:
梅姐有话说:
堪称榴莲界的“爱马仕”
猫山王榴莲和金枕榴莲有何不同?
马来西亚猫山王榴莲大约是上个世纪70年代发现的品种,黑刺榴莲大约是上个世纪80年代发现的品种,2个榴莲品种都不是刚刚选育出来的新品种,猫山王榴莲的品种注册编号是D-197,黑刺榴莲的品种注册编号是D-200。
干尧在果实熟度不同的阶段口感都不一样,这个可能是它受欢迎的原因之一吧,七成熟的时候果肉是很脆爽的,味道青香,注意是青,甜而不腻,不知道怎么来形容这个感觉,只有吃过这个品种这个熟度的人才能体会,太奇妙了;九成熟的时候就是他最霸气的地方了,浓烈的榴莲味带着它特有的甘苦透过你的鼻腔,涌进你的鼻窦,这个味道会一直很久都不会消失,有点吸鼻烟壶的感觉。全熟的时候就会比较苦了,初级食客可能没法适应,但是这个味道就是榴莲最吸引的地方了,全熟的时候肉质就比较接近金枕的软绵状,但是果肉纤维还是比金枕粗。
哇,真的很够大粒
特征:果肉浅黄偏白
对于这类商品,消费者要谨慎购买。
是的!
黑刺榴莲为什么要比猫山王还要贵?
除了鲜嫩、甘甜多汁,果皮薄、简单易剥,大瓣大瓣的饱满果肉,贪嘴多吃也不怕上火,让人大呼过瘾!
采购行家陈杨辉表示,目前率先抵达的猫山王榴莲采用的是空运,路上仅需一天,量也比较少,不过之后,海运的“大部队”将会抵达。进入七八月后,猫山王榴莲的价格也有望下降。
终于!你们期待的价格来啦!