凤凰茶按叶色的深浅分为乌叶类、白叶类。长在树上的树叶偏深绿色的叫乌叶，偏浅绿色的叫作白叶，这是很早以前的约定俗成。

凤凰茶的品级我们需要重点了解一下，它是按照品质呈现，分为单丛级–浪菜级–水仙级三大品级。单丛，就是一个大的品级概念。不能把所有的凤凰茶都叫做凤凰单丛，为什么？因为它是“一树一香，一枞一味”，所以要单采单做。并且，在品质呈现上是“甘醇香韵”四要素兼备，这才是真正的单丛茶，缺了一个字都不行。现在的市场上，几乎所有的凤凰茶，都叫做单丛茶，很多消费者不知道也弄不清哪个是真的单丛，哪个不是真的单丛。

浓蜜的百花香糅杂

茶叶经过几千年的传承至今，国内有将近20多个省份都种植、盛产茶叶，每个省份的茶叶都有自己独特的特色，各种名茶更的迭出不穷，面对这众多选择，大家可能会产生疑惑，中国哪里的茶叶最好喝？

凤凰茶的香型特别多，这主要来自它有超强的变异性，这是我跟山上的老茶农进行了比较深入的交流，最后得出的基本结论。

近几年，普洱茶市场如火如荼，茶的价格也是节节攀升。某益一款班章六星孔雀青饼最高交易价格达到了630万/提。

自古以来，开封都以菊花而名满天下，绝大多数人对于开封菊花的认知都是从每年举办的菊花展获得的，可以说菊花展是打响开封的一张“外交名片”。

玉兰香

吸收潮州凤凰山日月精华的蜜兰香，有机茶，原生态，无公害是它的代名词，传统碳焙下的清爽滋味，简洁大方又好喝的蜜兰香礼罐不容错过。

⑥ 按成茶香气命名：蜜兰香、柚花香、桂花香等。

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丰饶花果混合香

——凤凰单丛十大香型

浓郁玉兰花香

后来因为茶树年老根系差，再加上天灾人祸，宋种1号日渐枯萎并于2016年枯死。如今宋种1号的标本陈列在潮州凤凰单丛茶博物馆供后人参观。

只不过早些年这宋种1号便因人为管理不当，栽植新茶树争夺养分险些枯萎，到了1987年更是遭一精神病人砍伐，险些给宋种直接“送终”。

通常来说西湖龙井大概50000多颗嫩芽才能炒制出1斤茶，而这“十八棵御茶”每年的产量估计也就够炒个1、2两的。

而如今，这十八棵御茶更是已经成为杭州西湖著名的旅游胜地之一，由专人管理，真的是只能看、不能喝！

“蓝天玉叶”是信阳毛尖茶王的象征，其文化价值远远超出了茶本身，已然成为一种地域公共茶品牌的象征。

⑥宋种1号——50万/500g——平替：凤凰单丛

均衡感强

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姜花香

 

 

 

特点：茶干条索紧结，色泽灰褐油润，有番薯类似浓蜜的甜韵，又有兰花般优雅的香气，滋味浓厚鲜爽，极具“浓蜜幽兰”特韵。

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要知道凤凰单丛的种类为什么这么多，首先要看看它的定义：从凤凰水仙群体中产生的优异单株分离培植，实行单株采摘、单株制茶、单株销售的办法，并将这些实行单株采制法的茶树称为凤凰单丛。

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内质香气也属于清高型，干香清新纯正，内质香气清高浓郁、甜长。

为凤凰单丛花蜜香型珍贵名丛之一，也是宋代4株老名丛之一。1958年成品茶曾送给毛泽东主席鉴尝，故取名“宋种东方红”。

为凤凰单极花蜜香型珍贵名丛之一，也是宋代4株老名丛之一。老丛母树共有二株，香气幽雅，有细锐的芝兰花香，滋味醇厚鲜爽，回甘力强，汤色橙黄明亮，极耐冲泡，有明显的高山老丛“特韵”。到年底有茶叶出现“返春”现象，品味更佳。

凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，也是幸存的4株宋代老名丛之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”，故又名“宋种红薯香单丛”。

又名“通天香单丛”，因其茶叶有突出的姜花香味，香气冲天，故茶农称之“通天香”；是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，母树单株产量1公斤以上。成茶天然姜花香气馥郁持久，滋味浓醇爽口，有明显的姜花“特韵”，回味甘滑，极耐冲泡，饮之齿颊生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，桂花香气清幽细长，滋味浓醇爽口，唇舌留香，汤色橙黄明亮，耐冲泡。

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，玉兰花香清幽馥郁，滋味浓醇鲜爽，汤色清澈明亮，饮之齿颊留香，连泡十多次香味仍存。

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，茶叶芝兰花香幽雅细长， 滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，极耐冲泡。

系凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一， 因其茶叶香味有明显的黄栀子花香蜜韵而得名。黄枝香单丛有多个株系，如石古坪田料埔黄枝香、凤溪庵角黄枝香、乌岽狮头脚黄枝香（又名文佳祥种）等。

又名“老哈蟆”，系凤凰单丛十大高香型珍贵名丛之一，因其母树形态而取名。

又名“八仙单丛”，是凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，因只存活八株于一处，并在乌岽山上形如八仙过海之状，故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香蜜韵。