对于榴莲爱好者来说,没什么比实现榴莲自由更开心的了!
马来西亚今年年底的榴莲丰收导致价格跌至每公斤 10 新元,或四年来的最低价。
空军山巴榴梿的老板洪小姐透露,疫情期间,多数新加坡的榴梿还是从马来西亚进口的。
幸好新柔关卡的通道还有允许食物类相关的运输,所以从新柔关卡运输榴梿的啰哩还是可以来到新加坡,对于榴梿的进货没有影响。
果皮发绿,刺粗大,果壳厚,果肉偏黄色或金黄色,品种不稳定。
猫山王要遵循“瓜熟蒂落”的自然规律,树上采摘或者开壳的猫山王是不能食用的,所以在中国很难食用到新鲜猫山王。但因为抽真空速冻科技的出现,所以可以直接从马来西亚去壳取肉抽真空速冻后直接空运到国内,不过在国内销售的价格也是惊人的,淘宝的“猫山王”果肉价格一般都200~300元/斤。
猫山王榴莲果肉颜色一致性好、气味浓郁、果肉较软、汁水少。气味以甜味、焦糖味、轻苦味为主;口感以蛋黄感、冰淇淋感、干粉感为主。整体更受消费者偏爱。
所以从编号等级也可以看出猫山王的地位举足轻重。
榴莲的主要产地包括泰国、越南和马来西亚等热带国家。上海果业协会透露,目前上海榴莲进口量约为8万吨。
然而与往年不同的是,今年的马来西亚猫山王榴莲的价格跌至了近4年来的历史低位,在产地的收购价格几乎已经被迫腰斩了。
榴莲控们一定听说过这个名字——猫山王
对于此次建立榴莲标准,余惠勇表示,猫山王榴莲深受不少民众喜爱,但标准的缺乏也让消费者在购买时难以判断,百果园的榴莲标准就是要明确告知顾客什么是好榴莲,用标明等级、每个等级对应一个价格的方式帮助消费者选择。同时,通过深入研究全产业链制定的标准也是符合市场要求的,百果园的4000多家门店的销售也会影响到水果的生产、种植,从而推动整个行业标准的建立。
猫山王榴莲只要尝过一口,就会“留莲忘返”成为脑海中戒不掉的“瘾”。
黑刺榴莲的价格昂贵,与它的风味关系不是太,主要原因就是产量实在是太低了。在马来西亚,黑刺榴莲的生长条件非常的苛刻,一年的产量可能都不到200吨,过低的产量自然催生了较高的价格。
价格一般是15-50/斤。
Red Prawn Durian
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猫山王榴莲的价格确实下降了,并预计价格还会继续走低。估计旺季进入12月中旬,价格会再次下跌:“很有可能价格会减半,也有可能一个猫山王榴莲5新元。” 不知道新加坡能不能也降到这个价格,想想都很期待。
猫山王榴莲的火爆还要感谢一个人——澳门赌王何鸿燊,他曾经派人驾驶私人飞机从新加坡运了100颗猫山王榴莲回香港,请李嘉诚和一帮大佬们吃榴莲宴,事情被当时香港、澳门、新马一带的媒体大肆报道,一夜之间猫山王名声大噪。
榴莲是热带著名水果之一,被誉为“水果之王”,以马来西亚出产的为冠,顶级的品种为“金凤”,排行第二的是“猫山王”,那么猫山王榴莲多少钱一斤?猫山王榴莲的真假如何鉴别?
因特殊的地理环境、土壤、日照等因素,猫山王只产于马来西亚,其中以彭亨州劳勿山区的猫山王最为正宗,猫山王榴莲它的肉质细腻绵长,口感软糯香甜而且果香味浓郁。
采摘、保存方式独特