#清风计划#

炎炎夏日，吹着空调、再来碗绿豆汤堪称解暑的标配。绿豆汤在江湖上的传说特别多，有人说绿豆汤可以消暑，有人说绿豆汤可以解毒，还有人说只有颜色为绿色的绿豆汤才能消暑？……到底哪些是真的？今天就带你一探究竟。

菊花茶

广东凉茶可以说是全国闻名，对于不少广州街坊来说，只要有任何“头晕身热”，第一时间都会想到“饮凉茶”。在华南国家植物园的药园里，除了常见的中草药和国外部分药用植物，记者还看到不少广州人颇为熟悉的“凉茶植物”。

由于气候湿热易上火，凉茶成为广东人常喝的健康饮品，常见的广东凉茶除了由王老吉，还有五花茶和夏桑菊等。而广东人常饮的凉茶之一“五花茶”，也是中国民间传统药茶之一，具有清热解毒、消暑去湿、健胃消滞等作用。据了解，在中国传统药典中无固定配方，大部分凉茶店或五花茶汤包，都会用金银花、菊花、槐花、木棉花和鸡蛋花这五种花，人们可以根据具体情况灵活加减配方。照“药单”看来，这些植物成分大多唾手可得，广州街坊们也能自己在家里调配凉茶饮料。

姜茶

针对食欲不振

功效：有去暑利尿解毒之功。

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味辛，性凉，归肺、肝经，具有疏风散热、辟秽解毒等作用，薄荷分为干、鲜两种，以鲜者为佳，可单味泡服或加入茶叶泡服，对因暑热引发的头痛、目赤、咽喉肿痛有预防和治疗作用。

功效：有去暑利尿解毒之功。

此款凉茶制作方便，品尝起来以薄荷的清凉为主,还带有丝丝香甜，能让人在闷热的天气中感到一丝清爽。

Essentially, when you ingest a hot drink, you start sweating more. If the sweat is able to evaporate, it actually cools you down, more than compensating for the added heat to the body from the fluid.

效果：饮茶后，胃中会有舒畅的感觉，不再胀闷，三餐会有明显的食欲感。如果有胃部胀闷、恶心、呕吐、腹泻等症状，这款茶都能帮你迅速缓解。

一般而言，绿豆煎煮十分钟左右时，多酚类物质含量最高，抗氧化活性最高，解暑功能也最好。绿豆煎煮时间越长，抗氧化活性就越弱，它的解暑功效相对来说也会较弱。当煮的绿豆汤变红时，它的解暑效果会大打折扣。

口感：微甜，微辣，伴有凉爽的香气。

看到薄荷、甘草不用怕，可以加糖啊~

口感：初品清淡，细品伴有清香气。

用纯水和不锈钢高压锅来煮，会更容易得到理想的“绿”豆汤。当然了，要及时喝掉，否则在空气中放久了，汤色迟早是要变红的。

在绿豆汤中加入一粒维生素C，可以抑制多酚氧化，避免绿豆汤变色。

做法：

冰爽薄荷蜂蜜茶