当食物被丢弃成为了厨余垃圾，每天就产生了大量腐烂的厨余垃圾，给气候、水土利用和生物多样性也带来了不可逆转的消极影响，政府以及社区每天都需要投入大量的人力、物力、财力去处理这些食物垃圾。同时，也有一部分人虽不至于挨饿，但是也面临着营养不良等问题，食物浪费和食物不足，两个问题同时存在，社区食物银行网络是一个很好的解决方案。
在我们日常生活中，食品厂家、餐饮店、超市等都会有临期或者过期的食品，传统做法一般都是将其销毁，所以，食物银行出现了，‘食物银行’要做的就是通过社区以及各类慈善组织，将这些还在保质期内，安全可靠的食物发放给有需求的群体。不仅可以减少浪费，还能救济一些需要的。
世界上第一家食物银行诞生于1967年的美国亚利桑那州，2014年，国内首家食物银行——绿洲食物银行在上海成立，这里最大的空间和最足的冷气留给了仓库，存放着来自各地的临期食品，仓储和物流是最大的开销。为数不多的全职办公人员集中在几张桌子拼成的办公区，两边柜子里存放着不同的档案袋，一边是捐赠食物的超市和食品厂商的资料，另一边则是各个社区贫困人口的资料。
最初的捐赠资源，是创办人李冰一家家跑来的。站点附近的超市和食品厂商，如今都成了绿洲食物银行的重要合作伙伴。浦东的奥乐齐超市，每天都会将门店已停止销售但质量良好的水果、蔬菜捐赠给绿洲，社区志愿者们也会去各个门店，取品相良好但没来得及卖完的日日鲜产品。
每天上午，上海浦东新区的绿洲食物银行门口，排满了等待领取食物的人，此外，绿洲银行授权授权全国各地的304家非盈利机构、社区、学校作为奋发店，共5万多名志愿者参与临期食品的分拣与派发。绿洲食物银行自2014年成立以来，共帮助了二百多家食品厂商，让1000多吨即将浪费的临期食品，免费发给需要帮助的人超100多万次，连续三年获得中央财政的支持。
之前所有的食物银行几乎都是传统的线下门店，人力成本高、发放效率低、受益人群较小，所以，淘宝第一家绿色食物银行店铺上线了，此次开放网上食物银行，是为了提升食品分发的速度和效率，覆盖更多的人群，同时网购下单的领取方式让受助者更加有尊严。在绿洲盛食社淘宝店，全部商品只需一分钱，并且包邮！卖一单亏一单，试运营的第一天，粉丝就从零暴涨到一万多，这个成绩可能超过许多运营多年的淘宝店，虽然公益商品发放得更快了，库存却多了，淘宝官方不仅给了流量扶持，还组织了许多食品商家捐赠的临期食品。
作为非盈利性质的淘宝店，当然也会有薅羊毛的，过去一年，有210万人在淘宝上选购临期食品，一家开了五年的临期回聘特卖店拥有165万粉丝，豆瓣“我爱临期食品”小组聚集了八万多名年轻人，都热爱临期食品，尽管大家在这里交流薅羊毛的心得，但是也呼吁组员避开绿洲盛食社，把东西留给需要的人。为了防止被薅羊毛，店铺首页不仅有倡议说明，用户需在规定时间段拍，每个ID每天限购一件，下单用户需要提交相关困难证明核实身份。
让临期食品发光发热，有利于减少社会资源浪费，还能帮助到真正需要帮助的人群，“绿洲盛世社”负责人李冰说，绿洲食物银行未出现过一起投诉和食品安全事故，源于多年来建立的食品可追溯流体系，他们对食品捐赠、入库、分发等每个流程都会进行详细记录，对于企业的建增，更是有详细的审批流程，除食品安全外、操作卫生、员工健康、运输储藏过程都是关键指标，“绿洲盛食社”的所有食品，都会执行同样的标准。
食物是维系日常生活的基础，也是最平凡珍贵的快乐源泉，守护这一份小确幸，需要每一个人的努力。一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。我们自身也要勤俭节约，杜绝铺张浪费，有条件也尽量为现在社会公益尽出自己一点绵薄之力。返回搜狐，查看更多